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本文使用說明適合：1、準(zhǔn)備或剛開始創(chuàng)立茶飲品牌的各路英雄豪杰，效用相當(dāng)于給萬丈豪情的你，來一碗清補(bǔ)涼。
2、在奶茶市場掙扎，還沒有成功的人們，文章找到了咱們還沒有富起來的客觀原因。
第1則-樸實無華的建議，最讓人尬尷-
想到茶飲市場來撿錢的好漢，對你最好的建議：住手，不要搞。
對，你沒聽錯，就是勸你不要投資，不要做什么茶飲品牌。
對，你猜得不錯，不知名的品牌顧問，就是老黃，洗腳時都在想怎樣爬上胡潤富豪榜的家伙。
這是什么鬼建議？準(zhǔn)備投大錢到茶飲市場大干一場的老板，面部表情相當(dāng)怪異，心里跑起萬千草泥馬。
給你顧問費(fèi)，買來的第一條建議，居然是不搞，不搞怎么上胡潤富豪榜，去問馬校長為毛還不起區(qū)區(qū)1.5個“小目標(biāo)”？
我相當(dāng)認(rèn)真的說，如果你接受這條建議，馬上把顧問費(fèi)退給你。
不作不死，NO zuo，NO die。
負(fù)責(zé)任的顧問，給出的建議都很樸實。江湖傳說，全聚德花了2000多萬，從著名顧問機(jī)構(gòu)買來的第一條建議，就是：全聚德還是要賣烤鴨。
瞎說大實話，場面很尷尬。
第2則-進(jìn)入門檻低的市場，成功的隱形門檻反而很高-
這是茶飲市場鮮為人知的暗面：
茶飲市場進(jìn)入門檻低，但成功的隱形門檻越來越高。（如果各位看官掌聲足夠響亮，老黃再專門來寫寫）
給出建議之前，老黃照例問老板，為什么要插足茶飲市場？
在老板眼中，這是一個錢多，人傻的大牛市。所以，他就速來了。
茶飲市場重復(fù)上演這樣老套的故事。
我問他：你測算過茶飲市場成功的概率嗎？你看清了這個市場隱形的門檻了嗎？
各位看官，你也可以試著回答這兩個問題。
來自美團(tuán)的數(shù)據(jù)，全國奶茶店2018年1季度40萬家，2019年2季度62萬家，5個季度增加了22萬家。
22萬家中，我們保守估計，自創(chuàng)品牌的只占10%，也有2.2萬家，這兩年成功創(chuàng)立品牌并將店面擴(kuò)張到100家店以上的，有1000家嗎？
好，咱們就算有1000家，那么成功的概率為4.5%。
從統(tǒng)計學(xué)上講，低于5%，屬于小概率事件。翻譯成大白話，就是和摸彩票中大獎一樣，太難了。
和茶飲市場好有一比的，是股市，進(jìn)入門檻低，也不斷傳來輕松發(fā)大財?shù)墓适?，然后你去問問身邊炒過股的人，能在其中穩(wěn)定賺錢的人，有幾個？
世界上有一種容易，叫看上去容易。
第3則-如果你沒有做好連續(xù)失敗10次的準(zhǔn)備，就不要開始你的第一次-
頭部品牌的奶茶，目測有10%被同行們買去了。
初創(chuàng)品牌老板最愛干的一件事，就是去看茶飲市場中那幾個最靚的仔，比如長沙的茶顏悅色。
擺在明面上的，你能看到什么？全國想學(xué)茶顏悅色的，無計其數(shù)，最后的結(jié)果，多是杯具。
為什么？呂老板有空來本書：茶顏悅色你學(xué)不會。
2013年12月28日，呂良開出第一家店，6年的努力，茶顏悅色終成當(dāng)紅炸子雞。
初創(chuàng)老板，應(yīng)當(dāng)去學(xué)的，是2013年12月之前的呂良，從2006年至2013年，蓋澆飯，鴨脖子，加盟奶茶店，連續(xù)創(chuàng)業(yè)，屢戰(zhàn)屢敗。
這些失敗，為何沒有消磨他創(chuàng)業(yè)的激情？
這些失敗，讓他悟到了什么？
這些失敗，與茶顏悅色后來的決策之間，究竟有哪些關(guān)聯(lián)？
在奶茶市場創(chuàng)業(yè)，要想提高成功的概率，就要做好不斷試錯、連續(xù)失敗的準(zhǔn)備，還要具有屢敗屢戰(zhàn)的堅強(qiáng)意志，還要善于從失敗中汲取養(yǎng)分，讓團(tuán)隊服務(wù)顧客的能力，在不斷打怪中升級。
摸著石頭過河，試著試著，一不留神，也許就上了胡潤富豪榜。
第4則-交學(xué)費(fèi)的預(yù)算要打足，每次試錯成本要降低-
問老板一個問題：到奶茶市場來搶錢，你憑什么可以贏？
沉默片刻，老板說，我準(zhǔn)備了一大筆錢。
在創(chuàng)業(yè)這件事上，有錢并不能保證成功。
江湖上有名的“王校長”，拿著首富老爹5個億的本錢創(chuàng)業(yè)，敗走麥城，最近還被“限高”了，只好回家去繼承1400多億的家業(yè)。
有這樣硬扎老爹的，畢竟太少。大多數(shù)人，拿到茶飲市場來創(chuàng)業(yè)的本金，都是在其他行業(yè)賺來的血汗錢。
接觸很多這樣的淘金者，老黃發(fā)現(xiàn)，他們對買教訓(xùn)交學(xué)費(fèi)的預(yù)算嚴(yán)重不足，大多數(shù)完全沒有這樣的打算。
料敵從寬啊，朋友。
與此相關(guān)的，是降低每一次的試錯成本。
開店前準(zhǔn)備越充分，試錯成本越低。店一開起來，每天都是成本，遇到要命的問題，臨陣再來磨槍，太費(fèi)錢。
找合適位置快做不下去的奶茶店老板，用股份合作的方式改門頭，省去門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、設(shè)備費(fèi)用，也是降低試錯成本的方法。
試錯成本控制得越低，你可以嘗試的次數(shù)就越多。
還是那句話，試著試著，一不留神，也許你就有錢請老黃去洗腳了。
讓老黃在妹子的歡聲笑語中，恍恍惚惚，也爬上胡潤富豪榜。
售后服務(wù)讀完本文，準(zhǔn)備初創(chuàng)品牌的你，狂野的心如果冷靜下來，記得給老黃寄點家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，告訴我你省下了大筆學(xué)費(fèi)的好消息。
仍然想攀登胡潤富豪榜的同志們，可以加老黃微信，在這個美好的市場，大家結(jié)伴流浪。
老黃微信
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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