咖啡課堂|精品咖啡創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)班，開課啦！

時(shí)間：2017年7月1日-7日費(fèi)用：4800元學(xué)校地址：杭州課程咨詢：玲子微信號(hào)xmlingzi招生人數(shù)▼限8人適合人群▼想要開一家自己的咖啡館，但不懂咖啡，不懂經(jīng)營(yíng)，不懂成本，不知道如何開店的人課程內(nèi)容▼咖啡基礎(chǔ)理論咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)精品咖啡學(xué)概論咖啡社交禮儀咖啡與健康單品咖啡咖啡烘焙的8個(gè)程度與辨識(shí)影響咖啡萃取的主要因素與黃金萃取比例手沖咖啡的技術(shù)原理手沖咖啡的服務(wù)流程虹吸壺的流派與制作不同器具的制作過(guò)濾式咖啡的參數(shù)調(diào)整（法壓、愛(ài)樂(lè)壓、法蘭絨、摩卡壺）嗅覺(jué)、味覺(jué)調(diào)整與訓(xùn)練精品咖啡杯測(cè)理論依據(jù)與實(shí)操意式咖啡意式濃縮定義及萃取計(jì)劃做出標(biāo)準(zhǔn)濃縮的要素咖啡研磨基礎(chǔ)定義與面積關(guān)系磨豆機(jī)選擇及性能解析研磨咖啡對(duì)口感影響的因素咖啡研磨、填粉、壓粉及萃取技術(shù)講解克麗瑪色澤變化的原因?qū)I(yè)萃取術(shù)語(yǔ)解答牛奶技術(shù)講解牛奶打發(fā)原理詳解蒸汽的原理與作用咖啡機(jī)日常維護(hù)保養(yǎng)基本拉花制作意式經(jīng)典咖啡制作創(chuàng)意咖啡西點(diǎn)、調(diào)酒、特飲松餅與手工餅干實(shí)操果盤制作的基本刀法與擺盤成型5款雞尾酒的調(diào)制實(shí)操3款特調(diào)飲品制作管理與營(yíng)銷桌邊服務(wù)理念與三次營(yíng)銷咖啡館的選址與定位咖啡館的品牌營(yíng)銷與載體使用店面控制成本與盈利預(yù)算新店試營(yíng)業(yè)、開業(yè)與日常銷售講師▼樓波音新浪微博@藍(lán)山咖啡第一人 博主國(guó)家人社部高級(jí)咖啡師職業(yè)考試題庫(kù)專家浙江省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師杭州市咖啡師職業(yè)技能競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)制定者中國(guó)虹吸壺咖啡大賽發(fā)起人之一WBC等國(guó)際咖啡大賽資深裁判想學(xué)習(xí)更多課程▼（廈門）全能咖啡師課程時(shí)間：2017.7.15-24原價(jià)14600元，包住宿，現(xiàn)在優(yōu)惠價(jià)7500元，還送你1堂價(jià)值1800元的暢銷飲品課再送你一堂價(jià)值1800元的創(chuàng)業(yè)課。太給力?。ê贾荩┚房Х群姹喊嗾n程時(shí)間：2017.7.8—12（杭州）咖啡師綜合研習(xí)班課程時(shí)間：2017.7.1—12（杭州）精品西點(diǎn)班課程時(shí)間：2017.6.22—24更多課程咨詢：玲子微信號(hào)xmlingzi