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不到6個月，這股熱情就被潑了冷水。CC美咖高調宣布“關門”，全國各地的“很多人”咖啡，也都悄然謝幕。 然后就是各種反思，大體歸結為這幾個原因： 一、缺乏運營能力； 二、股權平均，決策慢； 三、產(chǎn)品線太單一； 四、租金太高…… 很多人的反思依然把問題歸結為經(jīng)營能力，這就使一些人依然堅信，眾籌咖啡模式?jīng)]有問題。在內參君看來，這真跟操作水平?jīng)]啥關系，因為賣咖啡真的就不是眾籌咖啡的出路。 來個狠點兒的信息：在全國創(chuàng)業(yè)咖啡聯(lián)盟里，幾百家眾籌咖啡，贏利的只有一家?！ ?img src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/17/154639351.jpeg" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; font-size: 0px; color: transparent;" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.5830039525691699" data-w="" /> 你知道這唯一的一家，是如何贏利的嗎？——它只有一名專職人員，服務員都是實習大學生?！ 埧岚?！血淋淋的現(xiàn)實告訴我們——眾籌咖啡，無論定位文藝咖啡，還是定位創(chuàng)業(yè)咖啡，單純依靠賣咖啡贏利，都是在做白日夢?！ ”娀I咖啡轉身“孵化器”成功的倒不少 賣咖啡的，都被清除出場了，留下來的，都是在賣資源，也就是轉身成為了“孵化器”?！ ”娀I標桿“1898咖啡”，背靠北大校友創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會，擁有200位上市公司老板股東，賣咖啡也僅是持平?！ 〉?，依托背后強大的資源，目前已變成一個孵化器、一個小型的交易所，延伸出了更多的眾籌組織，如金融客咖啡、若水合投、佳美口腔兒童口腔醫(yī)院等?！ ⊥瑯映晒Φ?，還有3W咖啡。這也是眾籌創(chuàng)業(yè)模式的成功案例，現(xiàn)在也已經(jīng)轉型成為孵化器?！ ?W咖啡孵化的拉手招聘網(wǎng)可以為團隊尋找各類人才，如果要推出新產(chǎn)品，旗下的三大不六文化傳播有限公司可以為團隊提供媒體公關服務，包括召開新聞發(fā)布會、策劃今后的市場推廣方案等?！ 「匾氖?，天使投資人在這里尋找有市場潛力的初創(chuàng)團隊，3W咖啡的股東們?yōu)閳F隊授道解惑?！ ∞D型成為孵化器，3W咖啡也形成了自己的“生態(tài)鏈”：咖啡館、孵化器NextBig、拉勾招聘網(wǎng)、三大不六文化傳播公司，每個部分都獨立核算?！ ‖F(xiàn)在是明白了吧，眾籌咖啡只是一個引子，一個線下載體，如何發(fā)掘優(yōu)秀企業(yè)和人才，孵化出好項目，源源不斷地吸引投資人，這才是終極目標?！ ”热?，3W咖啡孵化器基金NextBig已經(jīng)孵化了20多個項目，19個項目拿到天使投資，大多數(shù)項目都已完成一輪融資，正在籌備二輪融資。NextBig 為每個創(chuàng)業(yè)團隊提供50萬的種子基金，置換5%到10%的初始股權?！ 》趸骺Х扔懻矚g，有機會！ 剩者為王?，F(xiàn)在，他們又迎來了“政策托市”。李克強總理提出“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”之后，孵化器咖啡成為一個“改革?！保弘m然賣咖啡不掙錢，改革需要它來激活市場創(chuàng)新力?！ ≌f白了，就是政府要補貼“創(chuàng)業(yè)咖啡”。一年補貼多少？這就看你的資源了?？傊辛搜a貼，會活得更精彩?！ ∧壳?，科技部啟動了“創(chuàng)業(yè)中國”行動，鼓勵發(fā)展專業(yè)孵化器和創(chuàng)新型孵化器，探索適合互聯(lián)網(wǎng)、創(chuàng)客等新型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的孵化模式，為小微企業(yè)提供低成本、便利化、全要素的開放服務平臺。 政策有了，運營榜樣也有了。北京中關村創(chuàng)業(yè)大街上的“車庫咖啡”，因為國家網(wǎng)信辦主任魯煒的深夜造訪而聲名大噪。現(xiàn)在這里已成圣地，墻上貼滿各種創(chuàng)業(yè)信息的啟事?！ √K州金雞湖畔，已有19家孵化器入駐“金雞湖創(chuàng)業(yè)長廊”。有投資機構背景的啟點咖啡、蒲公英，有專注于創(chuàng)業(yè)服務的36kr、創(chuàng)業(yè)邦?！ 倪\作形式上看，有開放式交流的創(chuàng)業(yè)咖啡型、辦公+輔導的創(chuàng)新工場型，或者二者兼有。 這些孵化器咖啡的核心優(yōu)勢在于資源和服務，他們有資深投資人和多個天使基金以及VC基金，還有云計算互聯(lián)網(wǎng)方面的企業(yè)家為創(chuàng)業(yè)者提供指導?！ 》趸骺Х鹊钠脚_化，正是政府希望的。孵化器由過去的政府行為轉變?yōu)楝F(xiàn)在的市場行為，政府通過以國家補貼來激勵創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新。 6月17日，河南已經(jīng)明確，將給創(chuàng)客發(fā)放創(chuàng)業(yè)券，用于支付相關創(chuàng)業(yè)活動支出，同時發(fā)放的還有各種補貼資助?！ 《嗟募钫哒陉懤m(xù)出臺，鼓勵更多的社會力量在園區(qū)開辦創(chuàng)業(yè)咖啡、創(chuàng)新工場、創(chuàng)客空間等各種類型的眾創(chuàng)空間，營造良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)環(huán)境?！ ‖F(xiàn)在，已經(jīng)有一些有資源的投資者，敏銳地捕捉到了這種機會?！ 【庉嫞簝葏⑿「齺碓矗核押悦襟w 餐飲老板內參長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識與咖啡技術交流微信號及新浪微博@精品咖啡香
