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春節(jié)是個(gè)神奇的時(shí)間段，有一年一度的人口遷徙，有萬家燈火的張燈結(jié)彩，有耐人尋味的喜怒哀樂，也有不可避免的悲歡離合。有人認(rèn)為春節(jié)不過是換一個(gè)地方旅行的法定節(jié)假日，形象而深刻。對(duì)咖啡館而言，春節(jié)僅僅是喜憂參半的人滿為患。對(duì)此，大家都有很多話想說?？Х葞?blockquote>記不清這是自己的第幾個(gè)異鄉(xiāng)之年，換了城市，換了咖啡館，卻換不來為所欲為的節(jié)假日。也罷，為了初一到初三的多倍工資，繼續(xù)刷杯子吧。
那桌的三口之家，是來旅游的吧？多開心的一家人啊，不知道故鄉(xiāng)的親人過得怎么樣。今年我不在家，是誰帖的對(duì)聯(lián)，掛的燈籠？吃年夜飯的時(shí)候還會(huì)不會(huì)看春晚？全村第一個(gè)放鞭炮的是否還是李叔叔家？菜單已經(jīng)更新了標(biāo)價(jià)，為了發(fā)工資，為了賀新春，總得適當(dāng)漲價(jià)，客人們都能理解吧？菜單上的新年套餐，寓意美好，價(jià)格實(shí)惠，會(huì)不會(huì)賣斷貨呢？供應(yīng)商都休假了，要合理制定銷售方案啊。早上還在調(diào)磨就來客人了，為了提供更好的espresso，多做了幾次調(diào)整，客人會(huì)不會(huì)嫌我慢，對(duì)這家店印象不好呢？
雖然白天出品到手軟，也得做品控啊。客人是咖啡館的衣食父母，得好好服務(wù)，不能將就。忙了一整天，打掃完衛(wèi)生就可以休息了，客人落下的這本書，明天會(huì)回來拿嗎？還是已經(jīng)忘記遺失在哪里？我要回去了，明天見吧，XX咖啡，新年快樂！顧客那個(gè)刷杯子的少年，是本地人嗎？大過年的還要上班，太辛苦了。現(xiàn)在的年輕人，也并不都是新聞中的那么嬌生慣養(yǎng)，為了生活還是很不容易的。果然，每年春節(jié)物價(jià)都是水漲船高啊。街上密密麻麻都是人，還是在咖啡廳休息會(huì)吧，雖然貴了點(diǎn)，花錢買個(gè)彩頭吧，大家都挺辛苦的。店老板提拉米蘇賣完了？黑森林呢？也賣完啦？乖乖，是我運(yùn)氣差還是這家店生意好?。磕莵韨€(gè)華夫餅吧，“餅圓格方”，倒也符合規(guī)矩。大早上的，又沒別的客人，一杯espresso要做這么久嗎？工作效率也太低了吧？所幸口感還不錯(cuò)，否則自己大過年的給個(gè)差評(píng)，彼此都不開心。
這家店員工素質(zhì)不錯(cuò)啊，都這么晚了，還保持這么高的積極性和服務(wù)意識(shí)，飲料也做得不錯(cuò)。下次再來這邊玩，還要來坐坐。啊呀，我的書落哪了？中午還在看呢……會(huì)是在那家咖啡廳嗎？這么晚了，估計(jì)下班了，明天再去找吧，但愿沒被其他人拿走。
小伙伴們都這么努力地工作，作為老板，雖然不能所有事都親力親為，也得陪他們到打烊。小王怎么有些不開心呢？獨(dú)自發(fā)呆，是不是想家了？有必要和他聊聊，讓他知道自己不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，也不妨礙we are family。不知道有多少人耐心地看完了，也不知道會(huì)有多少人意見很大。畢竟都是相互體諒的內(nèi)心獨(dú)白，在現(xiàn)實(shí)中還是很難做到，所以這是小編對(duì)2018的美好祝福。每年春節(jié)都在漲價(jià)，今年稍微意思一下好了。大家賺錢都不容易，為了自己的信譽(yù)，還是良心一點(diǎn)比較好。蛋糕又賣完了？看來今年生意要比去年好啊，也不枉我春節(jié)期間營(yíng)業(yè)。雖然會(huì)給客人一些遺憾，但也沒辦法，只能表達(dá)抱歉了。早上那個(gè)客人給我吐槽espresso出品太慢了，但是口感還可以?？偟脕碚f，這是一件好事，沒什么好批評(píng)的，至少證明我的員工還是很負(fù)責(zé)任，略感欣慰。
最后一批客人了，小伙伴們做得很好，給一天的工作劃上了圓滿句號(hào)，大家辛苦了。雖然平時(shí)對(duì)你們都很嚴(yán)苛，但是我也是人吶，也有感情的，過年大家都沒回家，一起吃個(gè)飯吧，新年快樂！
咖啡是一種讓人幸福的飲品，希望大家在消費(fèi)、管理、服務(wù)過程中多一分理解和包容，少一分消極和不滿，讓咖啡館成為真正意義上的休閑空間。PS：春節(jié)期間，依然堅(jiān)持工作的人們，請(qǐng)接受這一聲：你們辛苦了！新年快樂！
關(guān)于春節(jié)的咖啡館、你也有很多想法吧？我在這里聽你訴說啊~
