讓飲品變成顧客的必需品,僅用這組圖片足夠了
精彩在最后,千萬(wàn)別錯(cuò)過。
在晶花杯創(chuàng)意飲品大賽時(shí),我們?cè)鸵晃黄放茽I(yíng)運(yùn)商交流,他提出了“要讓飲品成為消費(fèi)者的必需品”。
初聽這句話時(shí),感覺夢(mèng)想雖好,實(shí)現(xiàn)太難。人體所需的營(yíng)養(yǎng)在飯菜中盡可得到,不喝飲品也無(wú)所謂,白開水就好,為什么非要喝飲料呢?水果中富含大量的營(yíng)養(yǎng),如果榨成汁會(huì)讓部分營(yíng)養(yǎng)流失,為什么非要喝果汁呢?那么,讓飲料成為必需品是否是一個(gè)空想呢?
1 飲品喝的是味道豆腐不烹飪也能吃,但為什么是麻婆豆腐、家常豆腐才能賣得好?蘿卜生吃更營(yíng)養(yǎng),為什么大多要燉湯?油炸食品被視為垃圾食品,但為何那么多人抵不住誘惑?究其原因還是這樣更好吃。飲品也一樣,牛奶和茶單獨(dú)都能喝,但組合成奶茶最受人喜愛;檸檬單吃太酸,但成為金桔檸檬就受各店家追捧;咖啡最開始是被用作烹飪的,但成為飲料后才流行于世界。所以,人們喝飲料第一個(gè)原因是因?yàn)橛泻玫奈兜溃煌闹谱鞣椒艹尸F(xiàn)出不同的味道。
2 飲品喝的是便捷雖然果汁會(huì)流失極少的營(yíng)養(yǎng),但相比在街上拿個(gè)水果吃更方便,也更美味;拿一杯黑米汁喝比拿一碗黑米粥喝更方便,因?yàn)槟阒恍枰恢皇?;即使是你?huì)做飲料,但要買原料、設(shè)備,這些對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說是個(gè)麻煩,所以他更愿意去店里買。這就是人們?yōu)槭裁磿?huì)去飲品店買飲料的第二個(gè)原因。
3 飲品喝的是感覺瓶裝飲料也美味、也便捷。但當(dāng)消費(fèi)者看到的飲料是現(xiàn)制出來(lái)時(shí),心理會(huì)更放心;店面裝修時(shí)尚、整潔,店員精神飽滿,服務(wù)態(tài)度好的門店遠(yuǎn)比不如它的店更吸引人;常做活動(dòng)的門店遠(yuǎn)比不做活動(dòng)的門店更讓顧客親近......這一切,都只說明一個(gè)問題,你在尊重顧客,顧客也才愿意多看你一眼。
但是,僅僅是以上三點(diǎn),并不代表就能讓飲品成為必需品。不過我們換個(gè)角度來(lái)理解,讓你的品牌成為你的目標(biāo)客戶的必需品就好理解了。
KFC的廣告語(yǔ)是生活好滋味,盡在肯德基。于是他將自己的營(yíng)銷分為各個(gè)時(shí)段,早餐、中餐、下午茶、晚餐,節(jié)假日,每個(gè)時(shí)段你都能找到適合你的產(chǎn)品,而當(dāng)你一想到早餐,想到肯德基時(shí)就是它的皮蛋瘦肉粥、無(wú)明礬油條;一聚會(huì)時(shí),想到肯德基,你想到的就是全家桶。
按照這種模式,在飲品行業(yè)中有著創(chuàng)意無(wú)限金點(diǎn)子的“長(zhǎng)沙正集食品貿(mào)易”也設(shè)計(jì)了一套充滿正能量、小資的“打造生活方式”宣傳海報(bào)。圖中也依據(jù)了時(shí)段定制了相應(yīng)飲品,讓顧客看后難免對(duì)號(hào)入座,尋求自己的生活方式。而這時(shí),你的門店在這個(gè)時(shí)段,一想到飲料就會(huì)想起你。
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