為什么同樣是賣東西,生意的好壞就差那么多,是哪里出了問題?
為什么開業(yè)后生意很好,一段時(shí)間后客人就不來了?
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許多店家抱怨生意難做,客人光顧的少,最常忽略的核心問題“品牌差異性”,何謂品牌差異性,簡單地說:“就是你跟別人有什么不一樣”。
其實(shí)道理很簡單,商品好不好,不單來自創(chuàng)業(yè)者老板本身主觀意見,最常忽視的是來自外在顧客實(shí)際的回應(yīng)與事實(shí)、顧客的回流與反饋、顧客的口碑式宣傳,品牌的差異性都從顧客消費(fèi)需求中彰顯出來,加以分析區(qū)隔就能造就品牌成功的關(guān)鍵點(diǎn),此差異性涵蓋了幾個(gè)面向:
一、產(chǎn)品差異性
舉例茶飲料為例,目前市場上連鎖飲料品牌眾多,以自行創(chuàng)業(yè)者想開間飲料專賣店,首先碰到的第一個(gè)問題是“飲料商品競爭對(duì)手眾多,商品同性質(zhì)高,自家飲料商品有什么不同”,創(chuàng)立品牌前就需要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)具有特色,別家沒有的飲料產(chǎn)品,重要的是還需符合市場顧客接受度、認(rèn)同度、滿意度,進(jìn)而使品牌形成口碑產(chǎn)生知名度;而不是像許多創(chuàng)意的老板們,對(duì)于產(chǎn)品的差異性深具信心,卻忽略了真正決定權(quán)是廣大的顧客而非自我主觀認(rèn)定,有時(shí)自認(rèn)為好的,顧客們反而接受程度低風(fēng)險(xiǎn)大。
建議可采試吃、試喝、問券等方式,了解顧客的真正需求并有效調(diào)整,才能有效的初步建立商品的差異性,許多創(chuàng)業(yè)者在此商品差異性就顯不足,生意要有所突破就難上加難,因?yàn)橐粋€(gè)沒有特色的商品,等同一群野放的綿羊群般,讓人難以分辨印象模糊,還不如身旁的牧羊犬讓人馬上提高警覺,突出亮眼,不停的狂吠宣傳引人注意,做個(gè)不一樣的差異性。
二、質(zhì)量差異性
是否吃過路邊攤的陽春面、米線,還是餐館里的意大利面、手工披薩等,雖是同類商品但質(zhì)量差很多。許多創(chuàng)業(yè)者開店前,從未做過市場調(diào)查,熟話說:“模仿是成功的必備元素,必先求有,再次求好”,創(chuàng)業(yè)者必需先了解自己周圍市場,品嘗知名同類店家商品,試試店家商品的口感、味道、視覺、觸感如何,模仿生意興隆店家的質(zhì)量水平度,奠定商品初步質(zhì)量,免得開店后顧客光顧,便失去顧客不再來的情形。
商品的差異性需從市場比較得來,從市場中發(fā)覺自身商品的優(yōu)缺點(diǎn)、商品質(zhì)量的競爭力,進(jìn)而不斷增進(jìn)自身商品的質(zhì)量要求,達(dá)到質(zhì)量的差異性,建議可使用SWOT分析工具,做初步市場的分析,更能有效進(jìn)一步調(diào)整自身商品的差異性,不致于埋頭苦干白忙一場,換來生意每況愈下的窘境。
三、價(jià)格差異性
談到商品價(jià)格差異,站在消費(fèi)者需求上,當(dāng)然物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、便宜又好康,畢竟價(jià)格是顧客考量購買前的重要因素之一。好的定價(jià)模式也決定“品牌價(jià)值”的高與低,也讓同質(zhì)性的品牌有不同的價(jià)格差異性,也間接影響了“品牌定位”的問題,涉及的差異性層面眾多。簡單的來建議:在做價(jià)格差異性時(shí),先考察周遭的競爭對(duì)手,在同性質(zhì)商品的單價(jià)中,評(píng)估自身的商品質(zhì)量水平是否超越或處于劣勢;質(zhì)量水平較佳的情況下,再進(jìn)一步考量商圈屬性。
比如商圈等消費(fèi)力高、物價(jià)水平高,自然價(jià)格的接受程度高;相反的質(zhì)量的重視度也高??h市外或鄉(xiāng)鎮(zhèn)市區(qū)因生活水平的不同,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、價(jià)格低廉的文化消費(fèi)習(xí)性,價(jià)格定價(jià)按市場的生活機(jī)能做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
如上述分類后訂出高質(zhì)量、高單價(jià)的品牌策略,還是選擇物美價(jià)廉、以量制價(jià)的平價(jià)品牌,當(dāng)品牌定位走向確認(rèn)后,按所屬的商圈屬性找適合店面,參考競爭品牌的單價(jià)做出合適的商品定價(jià)模式,不至于偏離所屬的市場消費(fèi)習(xí)性。
許多創(chuàng)業(yè)者常忽略不同地區(qū)屬性的市場因素,考量顧客光顧后,先決條件就是“質(zhì)量與價(jià)格”,低估價(jià)格隨意定價(jià),不但做不出品牌價(jià)格差異性,顧客的需求無法被期待光顧后的口欲心理滿足,加上顧客“比較”的心態(tài),顧客消費(fèi)的經(jīng)驗(yàn)預(yù)期不佳時(shí),抱怨、埋怨等情形后果不堪設(shè)想,建議做出一個(gè)有別于競爭對(duì)手,又不失去品牌價(jià)值特色,讓顧客消費(fèi)時(shí),愿意將消費(fèi)給予的金錢,在支付出去的同時(shí),覺得相當(dāng)值得滿意,“價(jià)格差異性”的考量故顯得格外重要,也讓品牌能亮麗突出。
四、服務(wù)差異性
服務(wù)為何要差異性?兩家同質(zhì)性的店家消費(fèi),價(jià)格差不多、質(zhì)量差不多、環(huán)境也差不多、其中一家的老板和員工前去光顧總是笑臉迎人、朝氣蓬勃、熱情招呼、服務(wù)的感受氣氛就像回到家一樣,讓消費(fèi)服務(wù)的過程中,超過顧客原本來店消費(fèi)的“期望質(zhì)”時(shí),顯然的流失顧客的機(jī)率就少;反向的服務(wù)態(tài)度極差、讓消費(fèi)者來店期望值不被滿足,生意要興隆就真的難上加難。
看見許多創(chuàng)業(yè)者的開店經(jīng)驗(yàn),往往都是敗在服務(wù)差異性上,許多傳統(tǒng)自創(chuàng)的店家,沒有大公司大集團(tuán)的財(cái)力背景,無法在人員教育訓(xùn)練上適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),造成服務(wù)跟不上時(shí)代的潮流,無法滿足顧客要的服務(wù)感受。
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