不會(huì)做雞尾酒的咖啡師不是好的茶飲調(diào)配師，款雞尾酒配方分享

不會(huì)做雞尾酒的咖啡師不是好的茶飲調(diào)配師。做飲品，就要什么都會(huì)點(diǎn)，今天先上20款雞尾酒的做法，以后再更新。

金湯力Gin & Tonic

【材 料】辛辣金酒45毫升，湯力水補(bǔ)足剩余，檸檬片1片【制 法】將辛辣金酒倒入8盎司容量的坦布勒杯中；加入冰塊，用湯力水注滿，最后用檸檬片裝飾。此酒為開胃酒主要是為喜歡辛辣口味的人設(shè)計(jì)的。

墮落天使 Fallen Angel

【材料】干金酒50毫升、檸檬汁10毫升、白薄荷利口酒2大滴、安格斯圖拉苦味酒1大滴【制法】將材料倒入搖酒器中搖和均勻后注入雞尾酒杯中。

自由古巴

【材料】金酒20毫升,君度利口酒45毫升,檸檬汁10毫升,可樂(lè)倒?jié)M,檸檬兩片【做法】把可樂(lè)以外的材料倒入調(diào)酒器里搖勻后，倒入加有大半冰塊的杯中。接著用可樂(lè)倒?jié)M擰入兩片檸檬輕輕攪勻即可。

MOJITO

【材料】哈瓦那俱樂(lè)部40毫升、檸檬汁60毫升、糖漿20毫升、新鮮薄荷葉適量、蘇打水適量、檸檬角1個(gè)、方糖1塊【制法】先把薄荷葉、檸檬角、方糖用碾壓棒弄碎，加碎冰 ，再把HAVANA CLUB和檸檬汁 糖漿和蘇打水倒進(jìn)去 最后薄荷葉裝飾。

Manhattan

【材料】裸麥威士忌90毫升、苦艾酒（甜）30毫升、安格斯圖拉苦酒1毫升、黑色櫻桃香甜酒浸櫻桃【制法】除了櫻桃之外，將所有材料與碎冰倒入混合杯，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅^(guò)濾倒入冷卻的雞尾酒杯，最后放上櫻桃做為裝飾。

古典朗姆

【材料】白朗姆酒2份、黑朗姆酒0.5份、安格斯圖拉苦酒1毫升、青檸苦酒1毫升、細(xì)白砂糖1茶匙、水0.5份、青檸皮旋花1個(gè)【制法】將苦酒、糖、水和一塊冰塊置于厚底巖石杯底攪拌，直到糖完全融化，加入白朗姆酒攪拌，再放2塊冰，加入黑朗姆酒攪拌，青檸皮旋花裝飾。

螺絲刀Screwdriver

【材料】伏特加45毫升，橙汁補(bǔ)足剩余，橙片1片【制法】將伏特加倒入小型的坦布勒杯中；加入冰塊，用橙汁注滿，然后用橙片裝飾。

Bloody Mary

【材料】伏特加60毫升、番茄汁180毫升、檸檬汁1/2茶匙、烏斯特辣醬油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、現(xiàn)磨胡椒粉鹽、萊姆片【制法】除萊姆片外將所有材料與碎冰放入雪克壺，輕搖晃幾下后過(guò)濾倒入冷卻高球杯，放上萊姆片做為裝飾調(diào)味料，依據(jù)個(gè)人口味酌量調(diào)整。

長(zhǎng)島冰茶

【材料】伏特加60毫升、金酒30毫升、白色龍舌蘭酒30毫升、白色薄荷香甜酒15毫升、生鮮檸檬汁60毫升、細(xì)砂糖1茶匙、楔形萊姆切片、可樂(lè)適量【制法】除萊姆片和可樂(lè)之外，將所有材料與碎冰倒入裝有冰塊冷卻柯林斯杯，最后加入可樂(lè)輕輕攪拌放上萊姆片作為裝飾。

火烈鳥Flamingo

【材料】伏特加30毫升、金巴利10毫升、香檳酒適量【制法】將香檳以外的材料倒入搖酒器中，和均勻后注入笛型香檳杯中，再加滿香檳，裝飾上橙子薄片。

大都會(huì)Cosmopolitan

【材料】伏特加60毫升、柑橘酒30毫升、蔓越橘汁30毫升、生鮮萊姆汁15毫升【制法】將所有材料與碎冰倒入雪克杯，充分搖勻后，過(guò)濾倒入冷卻的雞尾酒杯。

瑪格麗特Margarita

【材料】無(wú)色或金色龍舌蘭酒90毫升、柑橘酒30毫升、萊姆汁60毫升、粗鹽粒、楔形萊姆切片【制法】以萊姆片輕抹一只大雞尾酒杯的杯口，再用杯口沾黏一圈粗鹽。接著將其余的材料與碎冰放入雪克杯，充分搖勻后，過(guò)濾倒入冷卻、杯口沾有鹽圈的雞尾酒杯。

龍舌蘭日出Tequila Sunrise Cocktail

【材料】：銀白色龍舌蘭酒60毫升、生鮮柳橙汁、紅石榴糖漿30毫升【制法】：將龍舌蘭酒倒入裝有冰塊的冷卻高球杯，接著注入柳橙汁，但不要完全倒?jié)M。予以攪拌，并徐徐加入紅石榴糖漿。

龍舌蘭湯力Tequila and Tonic

【材料】龍舌蘭酒40毫升、湯力水適量【制法】將半個(gè)青檸擠汁到平底酒杯里，并將果實(shí)放入酒杯，加入方冰，注入40毫升龍舌蘭酒，用適量的湯力水勾兌，緩緩地調(diào)勻。

Blue Margarita

【材料】龍舌蘭60毫升、藍(lán)色橙皮酒30毫升、柑橘酒5毫升、鮮榨萊姆汁45毫升、粗鹽2茶匙、萊姆【制法】將鹽粒撒在碟子上，萊姆片擦抹雞尾酒杯緣，再用杯口沾粗鹽。將所有液狀材料與碎冰放入雪克壺中，充分搖勻后過(guò)濾倒入杯口已沾有細(xì)鹽酒杯，放上萊姆片裝飾。

墨西哥炸彈Tequila Pop

【材料】龍舌蘭酒30毫升、七喜汽水【制法】將龍舌蘭酒和約8分滿七喜直接倒入杯中，不加冰塊即完成。

深水炸彈Depth Charge

【材料】荷蘭金酒（杜松子酒）40毫升、啤酒適量【制法】將荷蘭金酒注入大啤酒杯，再添加冰鎮(zhèn)啤酒。這款雞尾酒命名為深水炸彈形容其沉的很深威力強(qiáng)大。如果像喝啤酒一樣喝下去后勁很大，務(wù)必要注意。

搖滾武士Samurai Rock

【材料】清酒45毫升，新鮮青檸1/4個(gè)【制法】將清酒和1/4個(gè)新鮮青檸擠汁在盛有冰塊的古典杯，調(diào)勻。

日落龍舌蘭Tequila Sunset

【材料】龍舌蘭酒30毫升、檸檬汁30毫升、石榴糖漿1茶匙【制法】將以上材料與3/4杯的碎冰一起用攪拌器攪勻，倒入大號(hào)雞尾酒杯里，插入2根吸管。

苦艾

品嘗苦艾酒的過(guò)程更像是一個(gè)儀式，傳統(tǒng)喝法是倒一盎司的苦艾酒至專用的杯子，然后將專用的勺子放在杯子上方，放一小塊方糖在上面。之后用兩至三盎司的冰水將方糖溶解在杯子里，原本清澈的酒液會(huì)變得混濁起來(lái)，最后用勺子攪拌均勻即可飲用。

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