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當(dāng)你走進(jìn)一家咖啡專賣店，或開啟一家專業(yè)咖啡豆商的網(wǎng)頁，或許你會(huì)為琳瑯滿目的咖啡品名感到困惑。為什么咖啡豆有這么長的名子？為什么咖啡有分單品、深焙、義式？這是怎么分的呢？這些看起來復(fù)雜的咖啡豆名稱，背后代表什么意思？本文將帶領(lǐng)您逐項(xiàng)了解咖啡豆名稱的意義。
costa咖啡加盟虧損概率很低，總部扶持，專心做好一件事，回本賺錢很快。
在當(dāng)天的咖啡品嘗活動(dòng)上，前不久剛剛榮獲“costa咖啡中國2013年咖啡公使”桂冠的門店伙伴申亞寧和來自埃塞俄比亞當(dāng)?shù)氐目腿艘黄穑詼Y博的咖啡知識(shí)和高超的咖啡制作技藝，以及富有感染力的咖啡熱情，為現(xiàn)場(chǎng)賓客栩栩如生地再現(xiàn)了埃塞俄比亞每家每戶每天煮咖啡、喝咖啡的生活場(chǎng)面。
全球有無數(shù)各式各樣的咖啡館，其中不乏一些主題鮮明，頗具創(chuàng)意的另類，從今日起，校內(nèi)人人咖啡頁面將帶各位咖啡愛好者走進(jìn)一個(gè)個(gè)奇特的主題咖啡館。發(fā)現(xiàn)你自己最對(duì)味的咖啡館，然后好好善待它。
;?? “第一年的生意很火，因?yàn)槭窍骊庮^一份，但是自去年開始，陸續(xù)開了好幾家像我們這樣的咖啡店還有甜品店，競(jìng)爭(zhēng)壓力還是蠻大的?！睂?duì)于店內(nèi)的經(jīng)營，楊凡女士及她的搭檔花費(fèi)了很多心思，尤其是西點(diǎn)這一塊。90度本身的烘焙產(chǎn)品比較少，新品華夫餅也是最近才開始上市，但是她們的店內(nèi)早就開始銷售華夫餅，筆者不得不佩服三位女士的遠(yuǎn)見，她們很早就發(fā)了這一塊的弱點(diǎn)并一直在尋找解決的途徑，不得不說，想做costa咖啡店不是那么容易，這需要經(jīng)營者有眼光的同時(shí)更需要有遠(yuǎn)見，能抓住顧客的需求并為他們提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
帕卡瑪拉由薩爾瓦多在20 世紀(jì)50 年代末培育，它是帕卡斯和馬拉戈吉佩的雜交種，如今非常搶手。與馬拉戈吉佩相似，它個(gè)頭雖大——通常是標(biāo)準(zhǔn)波旁咖啡豆的2 倍大——但產(chǎn)量一般。帕卡瑪拉的品質(zhì)廣受贊譽(yù)，它酸度干凈、花香清爽，種植海拔越高越有優(yōu)勢(shì)。
在英國，雖然茶是幾個(gè)世紀(jì)以來熱飲的選擇，但costa咖啡的地位還是牢固的。英國總共有 784 間costa咖啡分店，近乎 87。6% 都是在英格蘭，倫敦則占了 26%，總共 202 間。法國則有 97 間分店，僅僅比香港一個(gè)城市多出一間，其中 62 間是在巴黎。而在意大利這個(gè)咖啡聞名的國家，一間costa咖啡也沒有。
咖啡行業(yè)想要發(fā)展的更好，就需要更多的咖啡品牌，像咖啡一樣切實(shí)的做好、做到后期的有效支持，期待能有越來越多的咖啡連鎖加盟品牌能開始把后期運(yùn)營服務(wù)做得更加完善。
從咖啡品質(zhì)上來講，我的地盤咖啡全球化采購最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，專有配方，并堅(jiān)持在國內(nèi)新鮮烘焙，保證到達(dá)咖啡加盟商手里的豆子都是新鮮飽滿的。同時(shí)我的地盤咖啡與備受全球頂級(jí)咖啡師青睞的Nuova Simonelli、EUREKA、Hamilton Beach、Astoria、SCAE、史密斯等國際品牌達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，保證每杯咖啡都能品質(zhì)超群，品質(zhì)成為我的地盤咖啡這一咖啡加盟品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
