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近年來(lái)，隨著咖啡行業(yè)的快速發(fā)展，精品咖啡開(kāi)始得到行業(yè)間和消費(fèi)者的關(guān)注和重視，咖啡品質(zhì)的評(píng)定也得到了標(biāo)準(zhǔn)化。然而在精品咖啡領(lǐng)域的人才卻十分稀缺，經(jīng)過(guò)專業(yè)化訓(xùn)練的品鑒人員少之又少。于是，海南省咖啡協(xié)會(huì)聯(lián)合業(yè)內(nèi)精品咖啡的推崇者，舉行首屆杯測(cè)大賽。杯測(cè)大賽采用國(guó)際賽事的標(biāo)準(zhǔn)，旨在培養(yǎng)和挑選全方位的品鑒師人材。希望通過(guò)比賽，為咖啡文化傳播和交流提供一個(gè)專業(yè)平臺(tái)。希望帶動(dòng)咖啡從業(yè)者、愛(ài)好者，提供更好的表演競(jìng)技機(jī)會(huì)，對(duì)精品咖啡有更深刻的認(rèn)識(shí)和了解，不斷地交流碰撞出新的火花！
選手招募由海南省咖啡行業(yè)主辦的【海南首屆杯測(cè)大賽】正式面對(duì)公眾展開(kāi)招募，選手無(wú)論來(lái)自哪個(gè)行業(yè)，只要喜歡咖啡，有敏感的嗅覺(jué)和味覺(jué)，即可參與挑戰(zhàn)?。?！
比賽時(shí)間：2015年11月06日-07日（報(bào)名截止日期10月15日）報(bào)名咨詢：0898-68521268聯(lián)系人：童璟：18907685856郭筱鈺：13807577929
一、組織機(jī)構(gòu)▼主辦單位：海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)
▼聯(lián)合承辦：海南福山咖啡實(shí)業(yè)有限公司海南上島餐飲管理有限公司海口太恒貿(mào)易有限公司
▼協(xié)辦單位：咖啡沙龍香港咖啡競(jìng)賽聯(lián)盟海南福山咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 
二、比賽細(xì)節(jié)比賽時(shí)間：2015年11月06日-07日 比賽地點(diǎn)：（待定）三、報(bào)名方式及細(xì)節(jié)1、報(bào)名者為18周歲以上；2、報(bào)名者不限制行業(yè)和職業(yè)，可以用個(gè)人名義或者單位名義報(bào)名；3、同一工作單位的報(bào)名人數(shù)不能超過(guò)2名（含2名），以報(bào)表所蓋的公章為準(zhǔn)；4、提交參賽報(bào)名表，2寸免冠彩照3張，身份證復(fù)印件；①手沖比賽和杯測(cè)單項(xiàng)比賽200元/人；②兩項(xiàng)報(bào)名一起350元/人；5.報(bào)名截止日期：2015年10月15日6.報(bào)名地點(diǎn)：海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)：龍昆南路金桃園公寓一樓（原福山咖啡學(xué)校）7.詳細(xì)請(qǐng)咨詢：0898-68521268 聯(lián)系人【童璟】：18907685856【郭筱鈺】13807577929四、比賽規(guī)則簡(jiǎn)介- 每位選手皆有 8 組各 3 杯的飲品,其中 2 杯為相同的咖啡液，選手須利用其味覺(jué)與嗅覺(jué)去分辨其中 1 杯不同的 咖啡，并將其放置在確認(rèn)區(qū)；8 組咖啡將于同時(shí)間置于選手面前，并具有一致性，比賽時(shí)間為8分鐘；當(dāng)比賽時(shí)間開(kāi)始，每桌的計(jì)時(shí)員按下碼表，選手開(kāi)始進(jìn)行杯測(cè)，確認(rèn)完所有答案之后，或 8 分鐘時(shí)間到，選手須退后并高舉一手示意完成比賽，計(jì)時(shí)員將停止時(shí)間并記錄選手所用時(shí)間；同場(chǎng)的選手結(jié)束杯測(cè)之后，以答對(duì)最多組數(shù)者為優(yōu)勝，若答對(duì)組數(shù)相同將以時(shí)間最少者為勝出。
五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置①冠亞季軍分別獲得1500/1000/800元咖啡器具禮品，頒發(fā)海南咖啡協(xié)會(huì)獲獎(jiǎng)證書(shū)；②凡參賽選手均獲得優(yōu)秀選手證書(shū)及禮品一份；（ps：獎(jiǎng)品豐厚，給咖啡從業(yè)者和愛(ài)好者提供更多的便利，享用美味的咖啡，請(qǐng)各位踴躍報(bào)名參加吧?。￢irtuoso Brochure
Hero咖啡器具
便攜式咖啡研磨手沖杯
帝國(guó)電細(xì)口調(diào)溫手沖咖啡壺六、贊助商▼咖啡豆贊助：悉尼咖啡商務(wù)企業(yè)(Sydney Coffee Business, SCB)
▼賽事器具贊助：大正咖啡設(shè)備供應(yīng)商 
▼禮品贊助：香港咖啡仔 帝國(guó)（廈門(mén)福慶工貿(mào)有限公司）金華市子格商貿(mào)有限公司 咖啡小鎮(zhèn)
★友情提示：- CCL杯手沖大賽海南賽區(qū)將于2015年11月8日~9日開(kāi)賽（與杯測(cè)同賽場(chǎng)），現(xiàn)接受報(bào)名。賽事詳情即日公布，敬請(qǐng)關(guān)注！眾人拾柴高，賽事精彩離不開(kāi)你我他！歡迎企業(yè)、個(gè)人踴躍捐助。
