每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 42歲的舒淇愛喝咖啡 羅志祥在自己微博上傳一段視頻，視頻中的他伴隨音樂進行變裝。女裝扮相的他十分美麗，驚艷網(wǎng)友。 昨天，舒淇轉發(fā)微博，并表示：“小姐，有空喝杯咖啡嗎？”
哎喲，我的媽~~！女裝扮相的羅志祥十分美麗，驚艷網(wǎng)友?！ 【W(wǎng)友紛紛表示：“哈哈哈一起合作下如何？” “哇，真的好美??！” “太有女人味了，舒淇姐姐都被迷暈了！” 42歲的舒淇最近最近挺火 ，大愛曬素顏照，喝咖啡。 第二季《中餐廳》開播后話題不斷，餐廳營業(yè)也漸入佳境，王俊凱的蛋炒飯和蘇有朋的鹽酥雞成為招牌菜，白舉綱和大家配合默契，趙薇和舒淇更是看點多多。
cription-url="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/08/120942261.jpeg" style="font-size: 17px;width: 558px;box-sizing: border-box !im
portant;word-wrap: break-word !im
portant;visibility: visible !im
portant;" /> 在第二季中新加入的舒淇沒有辜負大家的期待，無論是造型還是個性都非常圈粉，很是率真可愛。
cription-url="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/08/120942701.jpeg" /> 其實舒淇po過自己素顏的自拍照，前段時間，舒淇同陳坤老友相聚，山下學堂喝杯咖啡，舒舒心解解壓。
照片中二人打扮樸素，素顏上陣的舒淇皮膚狀態(tài)不錯，陳坤頭發(fā)長了很多，看起來飄逸自然。除了咖啡之外，桌子上擺滿了新鮮水果，這種生活方式真的十分健康！
其實，舒淇最愛是【Flat White】，舒淇就是她的死忠粉 Flat White 和其他意式咖啡的組成部分都差不多——濃縮咖啡+熱牛奶+奶泡。 澳白，卡布，拿鐵的區(qū)別 在網(wǎng)上搜索這三款咖啡的區(qū)別時，你會發(fā)現(xiàn)絕大部分的闡述都集中在奶泡的厚度上。其實不然，奶泡的薄厚只是在一定程度上影響了咖啡的口感，但并不會決定咖啡的味道，決定澳白、卡布、拿鐵不同的主要在于咖啡比例。我們在做澳白的時候，通常會將雙份Ristretto與附有較薄奶泡的牛奶融合在一起并裝入180mL咖啡杯，這使得flat white的咖啡香更加濃郁
在相同杯型前提下，以「卡布奇諾」「拿鐵」「Flat White」為例，奶泡的比例：卡布奇諾＞拿鐵＞Flat White。牛奶的比例則是：FW＞拿鐵＞卡布奇諾。
這樣一比較，很容易看出Flat White是一款擁有最多牛奶卻含有最少奶泡的意式咖啡，所以Flat White中的牛奶含量和奶泡含量也就成了制作Flat White的關鍵因素。
關于Flat White中Espresso的比例 雙份Ristretto的表現(xiàn)要好于一份濃縮的表現(xiàn)。雙份Ristretto與牛奶融合后，更能表達出拼配豆的原始風味，而單份濃縮與牛奶融合后喝起來會有更多的苦味，不論哪種做法，都僅針對個體而言，找到自己喜歡的風味才是真正的享用美味。
—奶泡含量— 奶泡的含量一直都是Flat White最大爭議所在。 第一，因為傳統(tǒng)Flat White奶泡較少，在口感上只擁有細膩卻缺少意式咖啡入口的綿。 第二，拉花。傳統(tǒng)Flat White的奶泡含量少，也不是說不能做拉花，不要太強求。 例如， Costa的Flat White就有拉花啦。
、
手機瀏覽中華飲品屆
一些獨立的精品咖啡館通常就叫Flat White咖啡，你會發(fā)現(xiàn)還有其他一些不一樣的Flat White咖啡，如SOEFlat White（澳白／平白），（Single OriginFlat White），即單一產(chǎn)地濃縮的咖啡。 其實 SOEFlat White沒那么復雜，只是 用的是 單一產(chǎn)地的濃縮咖啡 soe 做基底，如埃塞豆的柑橘、花茶、Kenya的莓果調性等。SOE經(jīng)常用來做piccolo或者flat white的濃縮基底，更好的展現(xiàn)出咖啡原產(chǎn)地的風味。
