每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加私飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)IMAKECOFFEE 智能機(jī)器人的不斷發(fā)展，已經(jīng)開(kāi)始大量的取代人們的工作，像那些對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)比較危險(xiǎn)的工作，需要大力氣愛(ài)能完成的工作等早已開(kāi)始被機(jī)器人取代，現(xiàn)在，甚至連咖啡師的工作，機(jī)器人也可以完全勝任了，之前有拉花機(jī)器人，現(xiàn)在還有手沖機(jī)器人，牛X！機(jī)器人親自打泡和拉花的卡布奇諾，這手法！2017德國(guó)漢諾威工業(yè)展：未來(lái)的咖啡機(jī)器人?視頻來(lái)源：德國(guó)的園子未來(lái)的咖啡機(jī)器人運(yùn)營(yíng)咖啡館：一家專(zhuān)門(mén)研發(fā)機(jī)器人來(lái)做咖啡的店 Dotcom Space是一個(gè)主營(yíng)咖啡的空間，位于北京知春路。走進(jìn)這里，寬敞的店面和大量采用的北歐元素?！　?img style="width: 550px; height: 367px;" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202207/26/105816171.jpeg" data-type="jpeg" data-ratio="0.6671875" data-w="640" />　　與普通咖啡店的區(qū)別是，Dotcom里的40多名員工，絕大多數(shù)是技術(shù)人員。他們都屬于Dotcom公司旗下一個(gè)叫做Bubble Lab的創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室，主要對(duì)應(yīng)用于生活化場(chǎng)景的自動(dòng)化設(shè)備進(jìn)行研發(fā)。　　咖啡店的地下室就是團(tuán)隊(duì)主要的產(chǎn)品研發(fā)地點(diǎn)。Bubble Lab的產(chǎn)品經(jīng)理Ken告訴記者：“團(tuán)隊(duì)大概以每2個(gè)月的速度研發(fā)一款新產(chǎn)品?！睓C(jī)械臂咖啡機(jī)　　Bubble Lab研發(fā)的代表性產(chǎn)品是這款機(jī)械臂手沖咖啡機(jī)器人。　　　　研發(fā)人員先用高速攝影機(jī)記錄下咖啡師的動(dòng)作，進(jìn)行分析，再將數(shù)據(jù)輸入到機(jī)器人的手臂當(dāng)中，這樣它就能復(fù)制出咖啡師的動(dòng)作，以相同的角度和時(shí)間沖泡出相應(yīng)的精品咖啡?！　en告訴記者：“設(shè)計(jì)它的目的是希望將咖啡師從重復(fù)無(wú)聊的沖泡工作中解放出來(lái)，能更專(zhuān)注地研究咖啡制作的配方、過(guò)程等。”　　但在Dotcom Space的開(kāi)業(yè)式上，我們未能看到機(jī)械臂手沖咖啡機(jī)的實(shí)體 ，據(jù)說(shuō)它還在調(diào)試中。而在上海的CES展中，使用這臺(tái)機(jī)器沖泡4杯咖啡需要10min?！　⌒迈r感之后，這臺(tái)咖啡機(jī)器人看起來(lái)還不夠?qū)嵱?。機(jī)械臂冰淇淋機(jī)　　我在現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)體驗(yàn)到的是這款冰淇淋機(jī)，它的機(jī)械臂原理與咖啡機(jī)類(lèi)似。當(dāng)客人選定好冰淇淋口味，并在機(jī)器外接的iPad上完成掃碼支付以后，它會(huì)自動(dòng)開(kāi)始工作?！　?img style="width: 550px; height: 367px;" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202207/26/105816771.jpeg" data-type="jpeg" data-ratio="0.6671875" data-w="640" />　　整個(gè)制作過(guò)程約為2 min，機(jī)械臂會(huì)將冰淇淋從窗口遞給你，全程不需要人力操作。 智能水龍頭　　　　 這個(gè)三角支撐的球狀物體則是Bubble Lab研發(fā)的一款智能水龍頭。它與桌面下的水管通道以及桌面上的iPad連接?！　≡趇Pad上，你可以選擇合適的出水溫度和飲品種類(lèi)。出水后，智能水龍頭里的三腳支架管能自動(dòng)清潔內(nèi)壁。在Dotcom Space的店里，仔細(xì)留意還能找到不少科技元素。其中一些是由Bubble Lab自主研制的，更多的則是他們從其他公司引進(jìn)的科技產(chǎn)品?！　】臻g的二層是一面小型的3D打印墻，由20臺(tái)3D打印機(jī)組成，可以為客戶(hù)提供小型的3D產(chǎn)品打印服務(wù)。　　　　空間的墻面則裝有智能家居品牌Nest的恒溫控制器。國(guó)內(nèi)一家專(zhuān)門(mén)改造Nest產(chǎn)品的公司，與Dotcom Space合作，在店內(nèi)安裝了適配中國(guó)新風(fēng)系統(tǒng)的恒溫器?！　∷梢酝ㄟ^(guò)記錄室內(nèi)溫度數(shù)據(jù)，智能識(shí)別室內(nèi)使用者習(xí)慣，將室溫調(diào)整到最合適的狀態(tài)。Dotcom旗下的實(shí)驗(yàn)室將自己定位為機(jī)器研究和應(yīng)用的硬件開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)。未來(lái)他們希望能讓更多硬件團(tuán)隊(duì)入駐空間，一起合作，也準(zhǔn)備將研發(fā)的產(chǎn)品應(yīng)用在更大的市場(chǎng)?！　〉珜?duì)于更明確的商業(yè)模式，以及如何讓這些科技產(chǎn)品更好地服務(wù)于空間中，而不僅僅淪為陳設(shè)和噱頭，Dotcom Coffee團(tuán)隊(duì)坦言還在摸索當(dāng)中。Dotcom Space的模式也很容易讓人聯(lián)想到北京前幾年就開(kāi)始流行的創(chuàng)客空間?！?img data-s="300,640" data-type="png" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202207/26/105816731.png" data-ratio="0.6648351648351648" data-w="728" />

控智機(jī)器人：提供冰淇淋、咖啡、烘焙小食，推出定制版廚房機(jī)器人 控智機(jī)器人將推出公共場(chǎng)所適用的智能機(jī)器人，提供冰淇淋、咖啡、烘焙小食；推出定制版廚房機(jī)器人，專(zhuān)門(mén)為連鎖餐廳或持有獨(dú)家秘方的老店定制機(jī)器人，讓機(jī)器人掌握菜譜，保證口感一致而不泄密；然后以西餐為基礎(chǔ)研發(fā)家庭用廚房機(jī)器人，讓機(jī)器人先掌握西餐這種簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)、配料少的菜系；最后等產(chǎn)品成熟、技術(shù)穩(wěn)定后，逐漸開(kāi)發(fā)中餐廚房機(jī)器人。 現(xiàn)在，控智機(jī)器人已經(jīng)成功開(kāi)發(fā)并配置好冰淇淋機(jī)器人“杜指”、咖啡機(jī)器人“咖啡貓”以及蛋糕機(jī)器人。其中，“咖啡貓”可以模擬人的動(dòng)作進(jìn)行點(diǎn)餐，還能靈活地拉花；而蛋糕機(jī)器人與廈門(mén)某面包坊進(jìn)行合作，可根據(jù)用戶(hù)設(shè)計(jì)的圖案繪制在所選蛋糕上。這三種機(jī)器人主要應(yīng)用于公共場(chǎng)所，結(jié)合自主點(diǎn)餐支付系統(tǒng)，用戶(hù)可以現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)Pad點(diǎn)餐支付，也可以使用手機(jī)提前下單，控智機(jī)器人會(huì)在預(yù)計(jì)的時(shí)間為用戶(hù)準(zhǔn)備好餐點(diǎn)。 控智機(jī)器人已經(jīng)研發(fā)兩年，設(shè)計(jì)、算法、專(zhuān)利及工廠(chǎng)都已打通，冰淇淋機(jī)器人今年6月在廈門(mén)海滄一品創(chuàng)客空間展出，現(xiàn)場(chǎng)為觀眾制作冰淇淋。杜金團(tuán)說(shuō)，機(jī)器人手臂各關(guān)節(jié)有10多個(gè)軸，可以自如伸縮、旋轉(zhuǎn)；團(tuán)隊(duì)還在改進(jìn)算法，讓機(jī)器人的活動(dòng)更加靈活快速。同時(shí)，新一版的機(jī)器人將采用五指設(shè)計(jì)，更加符合人類(lèi)行為習(xí)慣，看起來(lái)更加酷炫，由此帶來(lái)的流量使得控智機(jī)器人依靠廣告及消費(fèi)數(shù)據(jù)盈利成為可能。 未來(lái)，還有什么工作是機(jī)器人無(wú)勝任的？當(dāng)你想喝咖啡的時(shí)候，對(duì)咖啡機(jī)說(shuō)一聲“給我倒一杯咖啡”，機(jī)器人會(huì)跳出來(lái)給你沏一杯咖啡端過(guò)來(lái)，今后人工智能等等各種各樣的功能會(huì)越來(lái)越的集中在機(jī)器人上使用，它將越來(lái)越高度化。 機(jī)器人和人為你沖咖啡你會(huì)選擇誰(shuí)呢？小編還是喜歡我們的咖啡師沖咖啡哦~馬上來(lái)的上?？Х日?，不知道又會(huì)給我們帶來(lái)什么技術(shù)驚喜呢~參考：好奇心日?qǐng)?bào)，作者謝若含，原文鏈接：http://www.qdaily.com/articles/31665.html獵云網(wǎng)，作者何卓憂(yōu)，原文鏈接：http://www.lieyunwang.com/archives/231453免責(zé)聲明：文章部分來(lái)源于【好奇心日?qǐng)?bào)】和獵云網(wǎng)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專(zhuān)業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE 前街咖啡 | 廣州越秀區(qū)達(dá)道路保安前街10號(hào)