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年過(guò)完了，物料也備齊了，也該開(kāi)工了，可我的奶茶美眉（帥鍋）咋還不回來(lái)上班？打電話(huà)，沒(méi)人接或是響了兩聲就變成“正在通話(huà)中”；發(fā)微信，如同發(fā)向宇宙尋找外星人的電波，永無(wú)回音。
講點(diǎn)感情的，還會(huì)回個(gè)信：“老板，感謝您一直以來(lái)的關(guān)照，bye bye。”然后你被拉黑，你再怎么對(duì)著手機(jī)一臉懵逼也沒(méi)用，還能看出個(gè)二臉懵逼？
別激動(dòng)，先給自己做一杯奶茶，邊喝邊安慰下自己，這年頭誰(shuí)沒(méi)被員工炒過(guò)，沒(méi)被炒過(guò)那都不好意思跟同行聊天。只是單純?nèi)缥覀?，懷著一顆火熱的心帶著小伙伴一同創(chuàng)業(yè)，沒(méi)想到“我本將心向明月，奈何明月照溝渠。”
人跑了，店還得開(kāi)，其實(shí)不防換個(gè)思路招人，說(shuō)不定能有意外驚喜。
做加法，身高一米六發(fā)“身高獎(jiǎng)”萬(wàn)事開(kāi)頭難，特別是小品牌茶飲店在規(guī)模小的時(shí)候是很尷尬的，你想找牛逼的人，花不起錢(qián)，找你雇得起的人，又好像是在花冤枉錢(qián)。
哪怕你把自己口袋都掏空了，別人依然會(huì)覺(jué)得老板太坑。給人承諾畫(huà)餅勾畫(huà)藍(lán)圖，如果遇不到有遠(yuǎn)見(jiàn)的人，就純屬浪費(fèi)表情。
餅就辣么大，光畫(huà)餅不兌現(xiàn)那是耍流氓，關(guān)鍵是怎么分這個(gè)餅。比如，在招聘廣告里加一條，大專(zhuān)以上學(xué)歷者可獲“學(xué)歷補(bǔ)助”100元，茶飲行業(yè)一直難招到高學(xué)歷員工，因?yàn)樗麄冇X(jué)得與自己的身份不匹配。
現(xiàn)在無(wú)論是茶飲業(yè)還是餐飲業(yè)，都在試推學(xué)歷補(bǔ)貼，來(lái)吸引年輕人，讓他們?cè)敢鈦?lái)從事這一行。
另外，還可以推一些另類(lèi)優(yōu)待條件，凡身高達(dá)到1米68的美眉應(yīng)聘合格，可獲“身高獎(jiǎng)”300元；化妝有逼格，賽過(guò)“如花”者可獲“化妝補(bǔ)助金”100元，專(zhuān)業(yè)技術(shù)證書(shū)津貼等。
這些獎(jiǎng)勵(lì)花費(fèi)不多，甚至勿需月月必發(fā)。其實(shí)能把這些獎(jiǎng)金補(bǔ)助都拿到手的很少，但這樣的招聘表明了老板一個(gè)姿態(tài)，“我們求賢若渴是認(rèn)真的”。這可不是腦路清奇者想的歪招，這是符合經(jīng)濟(jì)學(xué)“霍桑效應(yīng)”的，讓每個(gè)員工都感覺(jué)到自己是獨(dú)一無(wú)二的，是對(duì)團(tuán)隊(duì)有特殊作用的人，這樣就能激發(fā)員工工作激情，發(fā)揮有限資源的最大價(jià)值。
帶人上班發(fā)“人頭獎(jiǎng)”這一招其實(shí)已經(jīng)在餐飲界用過(guò)一段時(shí)間了，實(shí)踐證明是一種行之有效的低成本招人辦法。
春節(jié)放假前就向員工發(fā)出節(jié)后帶人上班有獎(jiǎng)的消息。員工在春節(jié)假期結(jié)束后能夠如期恢復(fù)工作的有獎(jiǎng)，若能在回來(lái)工作的同時(shí)，帶來(lái)新來(lái)員工的又有獎(jiǎng)勵(lì)。
比如有員工在回家過(guò)年期間，說(shuō)服了村里小花一起來(lái)打工，同時(shí)在店里做滿(mǎn)兩個(gè)月沒(méi)跳槽，就給這名店員獎(jiǎng)勵(lì)100或200元，總之人有多大膽地有多大產(chǎn)，人頭帶得多獎(jiǎng)勵(lì)越多。這一招對(duì)鐵了心要走的人無(wú)效，但對(duì)還在猶豫中或是老家有人正好想出來(lái)打工的員工還是有效的，管它的，有棗有棗打上一桿子。對(duì)回鄉(xiāng)探親的員工來(lái)說(shuō)，只是舉手之勞的事情，還給親戚六眷的介紹了工作，兩頭討好還有獎(jiǎng)勵(lì)拿，多好的事。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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