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Guipozcoana公司在1774年時達成了第一單重要的咖啡生意，以合法途徑將咖啡由馬拉開波湖（位于委內瑞拉西北部沿海地區(qū)；南美洲最大的湖泊及潟湖）運送到西班牙，可說是立下了重要的里程碑。有關咖啡和可可豆在委國文化上扮演的角色及其影響，委內瑞拉作家—Mario Brice?o Iragory曾經提出過一個十分有趣的分析和見解。他形容可可豆有著歐洲人統(tǒng)治美洲原著的象征意義，而咖啡豆的出現(xiàn)卻成為了新一代混血兒在社會上爭取地位的籌碼，逐漸讓社會走出獨裁政權，邁入新世代?！ ⌒率来?，咖啡已遍布全國，包括Lara, Portuguesa, Táchira, Mérida, Trujillo, Monagas, Sucre, Yaracuy等地區(qū) （現(xiàn)時亦言）。不過，過了不久，國民的注意力又轉移到石油。1929-1938年間，美國經歷大衰退，美元急降令到以委幣出口的咖啡變得太高。對咖啡需求下降的同時，軍事政府意識到石油價值之際也展開采探石油的行動，農業(yè)很快就被遺忘。農夫和年輕人都搬離農村，希望到城市參與石油世代。相信那時候城市人口的增長速度夸張得大概任何城市規(guī)劃都應付不來。
在1777年時，咖啡在委內瑞拉的傳播急速上升，在Mèrida, Trujillo and Tàchira區(qū)內都開始有細小的咖啡種植園。1784年左右，第一個最大規(guī)模的種植園在省內首都Caracas旁有的一個小鎮(zhèn) Chacao面世。當其時的委內瑞拉經濟發(fā)展并不穩(wěn)定，1810年立下宣言后的獨立爭取過程、1821年Big Colombia的成立（由哥倫比亞、委內瑞拉、厄瓜多爾爾爾爾爾爾爾、巴拿馬組成），種種事情接二連三地發(fā)生都是一部分的成因。直到和平在區(qū)內見天日一刻，咖啡開始得到農夫和政客青睞。然而國內雖獲得平靜安日，它并不對國際危機免疫，1836, 1840, 1857, 1882, 1890 都是紀錄著貿易災難的年份，銀行倒閉的倒閉，歐洲內陸也出現(xiàn)沖突?？Х鹊膰H價位自然下降，委內瑞拉既依賴歐洲，又依賴單一出口貨物，由全球第三大咖啡出口國跌至第八名…… 哥倫比亞和委內瑞拉的經濟體十分相似，不過相較下，哥倫比亞的經濟較為多元，除了發(fā)展咖啡外，仍一直投資在其他農作物的種植和制造業(yè)上。而委內瑞拉則專注在石油上，特別是在Marco Perez Jimenez 總統(tǒng)的帶領下，石油得來的收入全都投放在政府公立設施、醫(yī)療、教育系統(tǒng)中，以至農業(yè)現(xiàn)代化里。Marco Perez Jimenez是一位國際上十分有名的政治人物，1955年時的Time Magazine 甚至有有關他的報道。
后來，繼GOMEZ后，國家開始經歷民主改革，不論是在對外國際關系，或是石油方面的議題，態(tài)度都大不如前。不過咖啡所受的注意力依然低迷，不少政客為了得到農夫的支持，不時都用咖啡用政治手段和競選技倆?！ ∫恢币詠?，農夫對他們的農作物都充滿無以言喻的敬意，甚至時至割下舊農作好以讓泥土恢復營養(yǎng)值，他們都心有不甘一般。比較常見的咖啡豆品種有Caturra, Catuai and Bourbòn，Canephora也可在和暖的地區(qū)找得到。不過事與愿違，Roya的出現(xiàn)令全國農民都失去了他們的農作物。于是，各大機構，當中包括INIA （ Instituto Nacional de Investigaciones Agricolas）、ULA （Universidad de Los Andes）開始進行咖啡品種的研究，研發(fā)出的品種INIA-01和Araguaney都廣受農夫歡迎?！ 】Х群驼蔚年P系不能被輕視，2009年時政府自以為是地因成本理由，選擇了進口巴西和尼加拉瓜的豆，不再支持本地農業(yè)。農民的競爭力一再被削弱。
在發(fā)展中國家中，咖啡不時是挽救經濟的靈藥，有望當地農夫和政客都深明這一點，同時也不忘依賴單方向發(fā)展造成的風險。畢竟，歷史上委內瑞拉總有這傾向，由可可、咖啡到石油都理應汲取了不少教訓。委內瑞拉難得是一應俱全的國家，既坐擁天然資源，也擁有人文方面的條件。緊記著依賴單一經濟體所帶來的問題—通脹壓力，國家需一再反考農夫和咖啡的價值。文章資料參考：Coffee Roasters Asia免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
