每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 來(lái)自不同產(chǎn)區(qū)的咖啡,各有獨(dú)樹一格的美妙滋味。不過(guò)喝咖啡就像魔術(shù)一樣,加點(diǎn)不同的食材,就能有想像不到的風(fēng)味。冰咖啡的喝法比你想的還要多,顛覆你對(duì)咖啡的想像!來(lái)看看各個(gè)國(guó)家怎么用咖啡來(lái)抵御夏天的熱浪! ◎希臘的國(guó)民冰咖啡Frappe◎ 希臘的國(guó)民冰咖啡Frappe之盛行,聽說(shuō)就像臺(tái)灣珍珠奶茶的地位? Frappe的基底使用速溶咖啡加冰塊,再打一些奶泡淋在咖啡上,最傳統(tǒng)的希臘口味還會(huì)咖啡里加糖喔。
◎葡萄牙式咖啡Mazagran◎ 在冰咖啡中加入半杯檸檬汁、冰塊和糖,攪拌后就成了葡萄牙的冰咖啡Mazagran,喝起來(lái)特別爽口喔!
◎泰式冰咖啡Oliang◎ Oliang是道地的傳統(tǒng)的泰式咖啡,雖然名字叫咖啡,不過(guò)泰式冰咖啡的真正原料并不僅僅有咖啡豆,成分大約為50%咖啡、25%的玉米、20%黃豆、5%芝麻子,煮好后再加上糖或煉乳。讓咖啡自然冷卻再加冰,口感會(huì)更加好。
◎越南冰咖啡Ca Phe Da◎ 越南冰咖啡特別之處包括沖煮咖啡的器具,將研磨咖啡粉用特殊的滴漏容器直接滴入杯中,通常杯子里還加有大量的煉乳!讓咖啡慢慢滴進(jìn)煉乳中,最后再倒入冰塊攪拌即可享用一杯甜蜜冰咖啡~
◎巴西可樂(lè)冰咖啡Mocha Cola◎ 你沒(méi)看錯(cuò)!把咖啡、可樂(lè)和巧克力,這三種最受歡迎的食物和飲品,完美地混合到一起。上面再擠上奶油,就是一杯震撼味覺(jué)的巴西可樂(lè)冰咖啡!
◎意大利的優(yōu)雅Affogato◎ 意大利文中「Affogato」的意思為「浸透、淹沒(méi)」,就是用咖啡液澆于冰淇淋球上啰!一般是用意式濃縮咖啡淋在香草冰淇淋上,意式咖啡的微苦含酸,與冰淇淋的綿密甘甜相融合,一熱一冷經(jīng)過(guò)碰撞,無(wú)疑是意大利給世界的誠(chéng)意獻(xiàn)禮。
看完世界各國(guó)的咖啡,是否也想來(lái)動(dòng)手做一杯屬于你夏天的冰咖啡呢?來(lái)沖一杯冰拿鐵吧!香醇的咖啡與細(xì)致的牛奶交融,入口冰涼,讓心情也冰爽起來(lái),真是夏天的幸福好滋味!【推薦閱讀】:【冰咖啡】的冷知識(shí):如何讓你的冰咖啡好喝10倍?【冷萃咖啡】用冰滴與冷泡做出來(lái)有什么區(qū)別?
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