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行走老靜安 聞香識咖啡

2018-02-21 22:18:12瀏覽數(shù):659

[db:簡介內(nèi)容]

  行走老靜安,你會發(fā)現(xiàn),無論是老克勒還是新上海人,都喜歡“吃”咖啡!于是,在老靜安的咖啡館里,偷閑的白領(lǐng)聊著辦公室里的事,來往的旅客分享旅途中的故事。美式、拿鐵、澳白,哪怕你喜歡的是熱巧克力呢,在老靜安的這些個性迥異的咖啡鋪里,柔和的暖意浸透著咖啡的濃香,咽下的是心安,期待的是遠方。

上海申活館
  威海路上沒有店面的“申活館”

  邂逅上海報業(yè)記者,這家的咖啡有書香

  風(fēng)里來雨里去的新聞記者,多習(xí)慣見縫插針來一杯咖啡。來威海路上海報業(yè)集團樓下的申活館喝咖啡,不僅可以暖心暖胃,還能沉心書海,分分鐘還可以捕獲一枚記者編輯。
  店內(nèi)的服務(wù)生是清一色的“鮮肉黨”,他們做的最好的,是拿鐵。雖然不苦不酸,香氣一般,但用“現(xiàn)代牧場”制作出來的拉花,配上巴西豆煮出來的咖啡,坐在舒適的座椅上嘬上一口,困頓的心頓時醒了!
  店鋪地址:威海路755號(近陜西北路)
  營業(yè)時間:周一至周五8:00至19:00
  小編提醒:在這里點單并不是“一口價”?!吧缤馊藛T”請自覺支付標(biāo)準(zhǔn)價,但如果你自稱是咱“報社出品”,可能小鮮肉就會送你個親友價。

  愚園路上有家Roaster咖啡

  中度烘焙,風(fēng)味拿鐵街景來配

  愚園東路上有一爿咖啡小鋪人氣居高不下,這家東海廣場附近的“羅斯特”就位列其中。進入店內(nèi),一臺用于展示的大型磨豆機,幾張方形小座椅,咖啡師挑著豆子、煮著咖啡,手邊飄出濃郁香味,溫馨十足。
  服務(wù)超級贊,是“羅斯特”吸引回頭客的秘籍之一。不論是否外帶,店員都會親自把烹好的咖啡端到你面前。一到下午茶時間,附近的小白領(lǐng)來此偷閑; 體面的老克勒來此小聚。這里的咖啡與奶拼配出的醇厚細膩,淡化了咖啡的苦,隱去了牛奶的腥,雖然回甘不是那么積極,但榛果風(fēng)味杯里溢出來的香氣,讓整個下午都美好了起來。
  店鋪地址:愚園東路4號(近東海廣場)
  人均消費:20元
  小編提醒:集齊十個杯托,免費換中杯美式。

  在奉賢路“明謙”邂逅“云南”

  烘焙加拼配,精品咖啡有性格

  在奉賢路的明謙咖啡店里,咖啡匠人對精品咖啡的定位是“不止是黑色苦水這么簡單”。“培育”了12個月的新鮮咖啡豆,配合講究的拼配,恰到好處的烘焙,充分喚醒了豆子的性格。因此,這里的??蛯房Х扔T不能!
  每天,這里都會聚集不少青年白領(lǐng)。一杯咖啡、一份甜品、一套辦公家什,這里儼然成了他們的臨時辦公室。文藝小清新可以在此邂逅一杯“云南”,不加糖不放奶,喝到嘴里留下高調(diào)明朗的酸; 職場人士喜歡來一杯哈拉爾或黃金曼特寧,體味酸與苦的平衡,醇厚與順滑的博弈。這里的手沖單品回甘不會來得太快,卻經(jīng)得夠久。
  店鋪地址:奉賢路218號2樓
  人均消費:35元
  小編提醒:咖啡的口感對溫度很敏感,咖啡師為你選擇了最適宜的溫度,不要錯過了。

  長樂路上的“窗口”取名“分享”

  螺獅殼里做道場,一不小心還能免單

  聚人氣、旺財運、順風(fēng)順?biāo)暮脵n口,不僅奉賢路上有,華山路附近愛喝咖啡的小伙伴也喜歡往長樂路上走一走。從烏魯木齊北路拐到長樂路上,這里有家“分享咖啡”,也是在螺獅殼里做道場。窗臺上的咖啡豆裝飾配搭木質(zhì)窗框和簡樸的玻璃柜臺,打造了一場“年代秀”。
  雖然弄堂口的小窗口不太起眼,但記者多次路過這里,午餐前后的長隊差點就排到了華山路。除了愛喝美式的大鼻子老外,大部分人喜歡性價比高的拿鐵和澳白。這里的拿鐵少了些焦烤氣,不很酸也不很苦;奶泡不算綿密,但入口順滑,較有層次感。據(jù)說,澳白的體驗更為美妙。
  店鋪地址:長樂路962號(近烏魯木齊北路)
  人均消費:18元
  小編提醒:這里每天都有隨機的“免費標(biāo)準(zhǔn)”,碰巧對上了時間和位次,你可以喝到免費的拿鐵哦。

  南京西路上藏著座“Seesaw”

  比起咖啡,這里的蛋糕更有特色

  有人說,一天總是要來一杯好咖啡的。于是,不少執(zhí)著于酸、甜、苦、香氣與醇厚度平衡的咖啡黨,喜歡在陰雨天里來Seesaw喝一杯,一掃心里的陰霾。
  南京西路上的Seesaw 是一家半開放的咖啡廳,店內(nèi)復(fù)古,店外現(xiàn)代。這里的咖啡可以選擇用不同的豆子烹煮,一種口感濃郁,偏苦;一種口感清淡,略帶果香。選擇了后者的咖啡黨會發(fā)現(xiàn),用這種豆子烹出來的拿鐵口感略酸。記者覺得,比起咖啡,這里的蛋糕更有特色。
  店鋪地址:南京西路1601號5樓(芮歐百貨內(nèi))
  人均消費:25元
  小編提醒:這里的白水是自助的,喝咖啡前可自取清口。

  南京西路上的個性AUNN CAFE

  一杯拿鐵盡收鋒芒,店里有北歐的干凈

  傳說“冬喝咖啡夏吃姜,不用大夫開藥方”,于是冬至這天,記者去了南京西路上的AUNN吃了杯咖啡。AUNN是英文“All   You  Need  Now”的縮寫。這家咖吧開在大開大合、出入顯貴的南京西路和華山路路口,簡約,但不簡單!
  店內(nèi)的設(shè)計走整體工業(yè)風(fēng),300平米空間放置20多張桌子,由荷蘭設(shè)計師打造的桌椅造型獨特,配上成片的落地玻璃,陽光透進來頗有些北歐的干凈。盛滿拿鐵的飽滿瓷杯里,濃濃的堅果和淡淡的奶味呼之欲出,憑此一杯便可盡收鋒芒。當(dāng)然,這里的單品手沖咖啡也很有個性。巴西的硬朗適合“man  man”的男生,埃塞俄比亞的明亮,適合有故事的女生。搭配甜點或羊角面包,很棒!
  店鋪地址:南京西路1728號(近華山路)
  人均消費:30元
  小編提醒:如果你想外帶的話,可以順走軟木塞材質(zhì)回收制作的全球最佳咖啡外賣杯。

  吳江路上“無名大叔”擅烹澳白

  咖啡喝完了,拉花還沒散

  有一位來自澳洲的“不愿透露姓名的大叔”,在人來人往的吳江路上開了家咖啡館,名喚“Uncle   No  Name”。Uncle家的店面不大,門口又?jǐn)[置許多綠植,有點“大隱于市”的意思。為此,不少人愿意到小店“獨酌”一杯,陪著店里鋪天蓋地的斗牛犬裝飾,享受片刻的清凈。
  Uncle家的裝修風(fēng)格帶有一種澳洲獨有的簡約,光是用來制作咖啡的吧臺就占據(jù)了店里絕大部分的空間。在這里,“點擊率”最高的咖啡是澳白。漂亮的拉花和細膩的奶泡征服了來人的舌頭,第一口略苦,第二口轉(zhuǎn)淡,有時候咖啡喝完了,拉花還沒散。此外,手沖咖啡也很不錯哦。
  店鋪地址:吳江路258號
  人均消費:30元
  小編提醒:菜單上的 Uncle  Pick,是店主每次人肉帶到上海的各色咖啡豆。

  奉賢路上Manner是“網(wǎng)紅”

  窗口“其貌不揚”,人氣一枝獨秀

  對于愛喝咖啡的人而言,在哪兒喝不重要。重要的是咖啡入口的一瞬間與唇齒熱吻的濃烈。這家號稱“南陽網(wǎng)紅”的Manner  Coffee原來嵌在南京西路和靜安寺之間的一條小路上,周邊遍布嘉里中心、恒隆、東海SOHO等高檔寫字樓。搬到奉賢路之后,全店占地面積也只有幾平米。
  但是,這一方小小的咖啡窗口前常常是門庭若市。大多數(shù)來此“拔草”的都是辦公樓的白領(lǐng)以及附近居民,“價格便宜,味道又好,已經(jīng)習(xí)慣天天來這里買一杯咖啡了。”家住附近的一位上海爺叔告訴記者,他幾乎每個下午都會來此買咖啡,它的性價比值得推薦。
  店鋪地址:奉賢路310號(近陜西北路)
  人均消費:15元
  營業(yè)時間:周一至周五8:00至18:00,周六周日9:00至18:00
  小編提醒:自帶杯子(一次性除外),還可立減5元。

  特別推薦

  三十年的老品牌“小方”配咖啡

  對不少上海阿姨爺叔來說,一套下午茶不僅要經(jīng)典,而且要實惠!因此,不少老上海會推薦“紅寶石”。華山路上門店,他們再熟悉不過。鮮奶小方、清咖淡奶,濃縮了一代人的老上海味道。因此,中英合作30年來,這里回頭客不斷。
  這些年,來這里喝咖啡的年輕人也慢慢多了起來。據(jù)說,端著大紙杯裝的咖啡滿街跑,那是美式喝法,隨意;但坐在桌前喝帶碟子的咖啡,是英式喝法,講究。于是,這里的小杯咖啡,配上簡易糖包、杯碟、小勺,清咖淡奶,往鋪著紅白格子的餐桌上一擺,地鐵站里火急火燎的慌忙,辦公室里唇槍舌劍的緊張,瞬間被關(guān)在了門外。
  店鋪地址:華山路375號(靜安賓館對面)
  人均消費:18元
  小編提醒:除了咖啡之外,這里還提供兩款經(jīng)典茶飲。

  咖啡機“休假中”4.5元的腔調(diào)需等待

  愚園路不愧是喝咖啡的“圣地”。除了風(fēng)格迥異的咖啡館外,還有家全家便利店,憑著一臺自助美式咖啡機,俘獲“湃客咖啡黨”的芳心。左側(cè)沖泡,右側(cè)調(diào)試,全家的這種咖啡機其實在日本本土很常見。在這里買咖啡,咖啡黨可以享受咖啡DIY的樂趣。你只要到收銀臺付個款,工作人員便會提供紙杯(熱咖)或杯蓋(冷咖)。在機器上按下對應(yīng)的按鈕,不到五分鐘,12盎司的濃縮咖啡就煮出來了。來這里喝咖啡的白領(lǐng)都對自制美式情有獨鐘!可惜的是最近這臺咖啡機似乎在“休假”,也許過一段時間,你才能喝到這4.5元的腔調(diào)。
  店鋪地址:愚園路40號1樓東中部
  人均消費:4.5元
  小編提醒:選擇冰咖啡,加果糖更合適。


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