照搬瑞幸模式，這家美國(guó)咖啡店要打敗星巴克

【事件要點(diǎn)】

1. 前優(yōu)步員工環(huán)游世界后，將瑞幸咖啡的互聯(lián)網(wǎng)咖啡商業(yè)模式帶回美國(guó)紐約創(chuàng)立Bandit咖啡。

2. Bandit咖啡主打手機(jī)下單，2分鐘備餐，以及快速擴(kuò)張模式，直指打敗星巴克。


【事件素描】

美國(guó)紐約曼哈頓上周三新開了一家咖啡店，叫做Bandit。本來(lái)呢，在美國(guó)開一家咖啡店，是沒啥好稀奇的，不過(guò)這家店卻不太一樣，因?yàn)樗纳虡I(yè)模式，是“借鑒”國(guó)內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)咖啡第一家——瑞幸咖啡的。而且，不約而同地與瑞幸一樣，將咖啡連鎖店的龍頭企業(yè)，星巴克，作為自己的假想敵與追趕目標(biāo)。


這家Bandit咖啡的商業(yè)模式（business model）簡(jiǎn)直就是照抄瑞幸：你在他們的手機(jī)APP上下單，然后到店取貨，最快能在1分鐘內(nèi)完成一筆訂單。他們的制勝法寶(pitch)也很簡(jiǎn)單：比星巴克（Starbucks），比太平洋（Pacific Coffee），比咖世家（Costa Coffee）等連鎖(big chains)咖啡店更有效率，而且更便宜。


在Bandit的店鋪門口，掛著一個(gè)大大的招牌寫著：“史上最容易的一杯咖啡(he easiest cup of coffee ever)”，并且保證訂單準(zhǔn)備時(shí)間不會(huì)超過(guò)2分鐘。


【事件背景】

瑞幸咖啡成立于2017年，并在短短的兩年時(shí)間內(nèi)開設(shè)了3680家門店，并于去年5月成功在美國(guó)納斯達(dá)克（Nasdaq）上市，并宣布其在中國(guó)市場(chǎng)的門店數(shù)量將超過(guò)星巴克。而外界普遍認(rèn)為，瑞幸咖啡采用的“小門店，領(lǐng)了就走”（pop-up model）的戰(zhàn)略打法，是他們能夠快速擴(kuò)張的秘訣。


Bandit咖啡的創(chuàng)始人Max Crowley之前是打車軟件優(yōu)步（Uber）的美國(guó)員工，在2018年離職之后，環(huán)游世界走了一圈。在中國(guó)，他受到了瑞幸咖啡的啟發(fā)，并決意要將瑞幸模式帶回美國(guó)，并結(jié)合他在優(yōu)步所學(xué)到的知識(shí)，發(fā)揚(yáng)光大。


Bandit的創(chuàng)始人Crowley說(shuō)，他們也能用相同的速度進(jìn)行快速擴(kuò)張（multiply）。Bandit的選址就像是一個(gè)縮在紙盒（coffee-shop-in-a-box）里的咖啡店，每一家門店都非常?。╯mall footprint），大概只有（3m*3m）的大小，因此房租裝修等成本非常低，因此能快速擴(kuò)張開店。


Bandit預(yù)計(jì)將在明年1月底以前再在紐約開設(shè)2家新門店。

Bandit對(duì)于自己照抄瑞幸咖啡的商業(yè)模式也是直言不諱，他說(shuō)他覺得把中國(guó)的商業(yè)模式抄到美國(guó)也未嘗不是一件好事。

其實(shí)美國(guó)企業(yè)“借鑒”中國(guó)企業(yè)的商業(yè)模式也不是一天兩天了，前有“共享單車”版的共享電動(dòng)滑板；后有星巴克為應(yīng)對(duì)瑞幸的挑戰(zhàn)，而在國(guó)內(nèi)推出的“啡快”服務(wù)。


其實(shí)，中美兩國(guó)的企業(yè)互相學(xué)習(xí)，互相借鑒，互相督促對(duì)方變得更好，提供更好而且更便宜的服務(wù)，這種交流互動(dòng)，作為普通消費(fèi)者，肯定是樂見的。