品味精品咖啡 感受妙不可言

“一杯經(jīng)過COE專業(yè)品評(píng)得分在85分以上的精品咖啡，到底是什么樣的滋味呢？”日前，由豐澤區(qū)文化體育和旅游局、豐澤區(qū)商務(wù)局主辦的“「啡」比不可·2019泉州首屆素人手沖大賽”在市區(qū)領(lǐng)SHOW天地樂天廣場(chǎng)舉辦，讓現(xiàn)場(chǎng)的市民感受到妙不可言的咖啡味道。本次大賽吸引了來自泉州乃至全國范圍內(nèi)的非專業(yè)級(jí)青年選手、咖啡愛好者以及眾多青年的關(guān)注與參與。

“舉辦本次大賽的意義，在于向泉州青年推廣精品咖啡以及精品咖啡文化。” 該活動(dòng)的承辦方之一、“咖普咖啡”創(chuàng)始人蘇晨介紹，精品咖啡其實(shí)就如同好茶以及美酒一樣，它需要儀式感去體驗(yàn)和感受，需要人們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品味。精品咖啡文化氛圍在國內(nèi)一線城市特別地濃厚，很多人熱衷于精品咖啡，除了提神功效外，更在于其品質(zhì)以及文化的豐富性。

據(jù)悉，本次比賽作為第七屆豐澤購物節(jié)系列活動(dòng)之一，旨在推動(dòng)泉州咖啡行業(yè)的交流和發(fā)展?？梢灶A(yù)見的是，隨著愈來愈多的青年群體乃至愛好者接觸和喜愛精品咖啡，泉州的精品咖啡以及精品咖啡文化市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步發(fā)展壯大，其氛圍也會(huì)愈來愈濃。本次大賽為預(yù)選賽，在結(jié)束相關(guān)的篩選后，晉級(jí)的選手們可直接獲得“2020世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽·泉州分賽區(qū)”的參賽資格。屆時(shí)，將選出冠亞季軍代表泉州參加全國的總決賽。（記者曾廣太 通訊員鄭延玲）