農(nóng)夫山泉、蒙牛、伊利都紛紛做了咖啡 即飲咖啡市場(chǎng)的春天來(lái)了？

2019年10月，農(nóng)夫山泉炭仌上線三款即飲咖啡新品，分別是黑咖、低糖拿鐵和無(wú)糖拿鐵。新產(chǎn)品與碳酸咖啡成為兩條并行的咖啡產(chǎn)品線，完善了品牌咖啡產(chǎn)品矩陣；

2019年9月，蒙牛鮮牛奶品牌“每日鮮語(yǔ)”推出了一款咖啡飲品——冷萃咖啡拿鐵。跟鮮牛奶產(chǎn)品一樣，這款冷萃咖啡拿鐵需要冷藏存放，賞味期在15天；

2019年7月，伊利攜新生代偶像陳立農(nóng)在微博官宣伊利新品——圣瑞思即飲咖啡，加碼大健康食品業(yè)務(wù)；

再加上較早之前的統(tǒng)一雅哈、可口可樂(lè)喬雅、旺旺邦德，我們可以看到幾乎所有的食品巨頭都盯上了即飲咖啡這塊蛋糕！

隨著咖啡市場(chǎng)的擴(kuò)張，瓶裝即飲產(chǎn)品迎來(lái)新的發(fā)展。眾多品牌的即飲大戰(zhàn)，即飲咖啡市場(chǎng)將走向何方？

與速溶咖啡相比：品質(zhì)穩(wěn)定，不像速溶咖啡會(huì)受到溫度、水量等因素影響，便于攜帶與飲用；

與現(xiàn)磨咖啡相比：

（2）當(dāng)前咖啡極客比例仍比較低，多數(shù)咖啡用戶對(duì)于咖啡豆特性及加工手段了解不夠深入，自制咖啡受限制。

從用戶的消費(fèi)場(chǎng)景與生活習(xí)慣來(lái)看，即飲咖啡也有很大的發(fā)展空間。

3、便捷是懶人式消費(fèi)的第一準(zhǔn)則

如果上班的時(shí)候我要喝一杯現(xiàn)磨咖啡，要么我花時(shí)間去店里，要么點(diǎn)外賣。去店里要耗時(shí)間還要考慮距離；而點(diǎn)外賣呢，要多一筆配送費(fèi)。以瑞幸為例，免配送費(fèi)門檻是55元，意味著需要找人拼單。

當(dāng)代年輕人的準(zhǔn)則就是：30元咖啡不貴，5塊錢配送費(fèi)簡(jiǎn)直是搶錢。為了省配送費(fèi)，就需要找人拼單或者狠狠心出配送費(fèi)，這又消耗了時(shí)間和精力，不劃算。而即飲的好處是，想喝就直接打開喝了，時(shí)間和精力上都會(huì)節(jié)省，也無(wú)需沖泡、清洗。

4、即飲是對(duì)新場(chǎng)景下需求的填補(bǔ)

當(dāng)代“社畜”養(yǎng)成的咖啡消費(fèi)習(xí)慣，并不會(huì)隨著不上班而消除，咖啡的上癮性會(huì)引發(fā)用戶在非強(qiáng)度作業(yè)的時(shí)候也愿意喝上一杯。在家中、旅行路上或者其他不便于購(gòu)買現(xiàn)磨咖啡的地方，即飲很好的填補(bǔ)了不足。