第二屆西安獨(dú)立咖啡節(jié)最后一天 總有一杯適合你

一陣熟悉的磨豆機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)聲，熟練地布粉、壓粉，在一臺(tái)特制咖啡機(jī)的萃取下濃縮咖啡液緩緩流入杯中，打好奶泡后拉花，最后最重要的一步，撒上浪漫的玫瑰花瓣。一杯第二屆獨(dú)立咖啡節(jié)季節(jié)限定特調(diào)咖啡大唐芙蓉拿鐵呈現(xiàn)在你面前，濃濃的花香，一口千年，12月15日是咖啡節(jié)最后一天，一起來(lái)尋找那杯最適合你的咖啡。


咖啡節(jié)上且?？Х瑞^老板王晶向老朋友推薦著新烘焙的豆子。“且停”算是起步較早的咖啡館，好多熟悉的朋友都是來(lái)了就直接品嘗剛做好的手沖咖啡，覺(jué)得對(duì)味就會(huì)買(mǎi)些豆子回家自己做。


拿鐵咖啡時(shí)至今日已經(jīng)不僅僅局限于咖啡加牛奶，各種豆奶、燕麥奶也開(kāi)始被人們所接受。來(lái)自北京的周周帶來(lái)了她們代理的小人物燕麥奶，拉花之后咖啡上灑上一點(diǎn)黑松露是甜蜜的感覺(jué)。

來(lái)自云南海拔1800米的江東翡翠，中深烘焙，18克豆子，1：18的水粉比，四段式注水。兩分半鐘之后，一杯充滿著濃郁果香的咖啡，便送到你的面前。


來(lái)自加拿大的Brodie被大家圍在中間，只因他制作咖啡的器具與眾不同。“愛(ài)樂(lè)壓”很多人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，只是覺(jué)得稀奇，不斷地有人想品嘗這個(gè)“純手工”的咖啡，Brodie忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

冰梅伯爵，聽(tīng)名字就有一種貴氣。他將咖啡、酒、伯爵茶糖漿用調(diào)酒的方式混合在一起。然后就是形式感極強(qiáng)的裝杯，整個(gè)過(guò)程看著都是一種享受。


醪糟你也許喝過(guò)，醪糟咖啡你恐怕沒(méi)喝過(guò)。濃縮咖啡液倒入冰醪糟中，瞬間激起一陣波瀾，最上面還有一層奶蓋，揭開(kāi)杯蓋直接喝，那一刻你仿佛在大唐不夜城和回民街之間來(lái)回穿越。


咖啡喝多了容易餓，作為“饃都”，“蛋菜夾饃”給你最直接的飽腹感，搭配咖啡或者紅酒都不落俗套。（當(dāng)?shù)毓└?曲江新區(qū)）