可重復(fù)使用的咖啡杯一定會(huì)比一次性咖啡杯更環(huán)保嗎？

任何項(xiàng)目都比一次性咖啡杯更像徵我們的現(xiàn)代一次性文化嗎？在2016三月，當(dāng)他開(kāi)著一輛公共汽車穿過(guò)倫敦時(shí)，他們被名人HughFearnley-Whittingstall的“戰(zhàn)爭(zhēng)浪費(fèi)”活動(dòng)所詆毀覆蓋在10,000咖啡杯中：據(jù)稱英國(guó)每?jī)煞昼娛褂靡淮巍?br />
由于薄的塑料襯里，使它們防水，大多數(shù)紙張回收工廠不能有效地處理這些咖啡杯，大多數(shù)都被焚燒或送到垃圾填埋場(chǎng)。更糟糕的是，由于衛(wèi)生和食品接觸要求，它們通常使用原生樹(shù)纖維而不是再生紙制成。

盡管Fearnley-Whittingstall的活動(dòng)讓很多人感到憤怒，但我們的飲酒習(xí)慣并沒(méi)有放緩，因?yàn)橛?guó)的咖啡店數(shù)量預(yù)計(jì)會(huì)增長(zhǎng)20,000從30,000到2025。這不一定是壞事，因?yàn)樵撔袠I(yè)提供就業(yè)機(jī)會(huì)，有助于保護(hù)高街，并維持發(fā)展中國(guó)家的咖啡種植者。但如果咖啡店留在這里，那么處理他們產(chǎn)生的大量廢物的最佳方法是什么？

根據(jù)本廢物等級(jí)，防止浪費(fèi)應(yīng)該是第一要?jiǎng)?wù)。可重復(fù)使用的杯子越來(lái)越受歡迎，大多數(shù)主要咖啡店為自帶的顧客提供折扣（通常遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一次性杯子本身）。然而，可重復(fù)使用的杯子通常會(huì)產(chǎn)生不超過(guò)5％銷售。不可避免的事實(shí)是，對(duì)于奔跑的人來(lái)說(shuō)，記住他們的杯子，隨身攜帶并在兩次使用之間洗掉它是不方便的。更重要的是，它可以採(cǎi)取在20和100之間使用與一次性產(chǎn)品相比，可重復(fù)使用的杯子可以抵消其較高的溫室氣體排放，因?yàn)橹圃炷陀卯a(chǎn)品所需的能量和材料更多，以及洗滌它們所需的熱水。

為什么你的可重復(fù)使用的咖啡杯可能不比一次性咖啡杯好僅英國(guó)每年就會(huì)銷售超過(guò)2十億的咖啡杯。AlexanderWeickart/shutterstock

可堆肥的咖啡杯從理論上說(shuō)它們可以留下任何有害的殘留物或垃圾。但它們只會(huì)在工業(yè)堆肥設(shè)施中與收集的食物垃圾分解，并且需要不含非堆肥材料的專用收集流。通過(guò)一些規(guī)劃，他們可以工作，如圖所示倫敦2012奧運(yùn)會(huì)，但目前英國(guó)是沒(méi)有設(shè)置處理可堆肥包裝。目前，它們最適合封閉的環(huán)境，如食堂或旅游景點(diǎn)，它們是唯一使用的包裝類型。

似乎一次性紙杯在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)仍然存在。但事情可能并不像看起來(lái)那么糟糕-甚至在Fearnley-Whittingstall提出這個(gè)問(wèn)題之前，咖啡杯價(jià)值鏈中的主要利益相關(guān)者，從紙杯制造商到咖啡連鎖店，再到廢物加工商，已經(jīng)聚集在一起形成紙杯回收和再循環(huán)組（PCRRG）。他們意識(shí)到，如果只能去除塑料襯里，每個(gè)杯子中使用的原生紙纖維可能是一種寶貴的資源。

該技術(shù)已經(jīng)存在最初開(kāi)髮用于回收利樂(lè)式液體紙盒。基本上，紙箱（或杯子）與水混合併在巨型洗衣機(jī)中制漿20分鐘，這樣可以分離塑料襯里。紙纖維再次使用，而塑料在花園家具或建筑材料中回收。目前，英國(guó)有三家此類工廠接受咖啡杯：合併后，這些咖啡杯每年的回收能力超過(guò)4.5億杯-遠(yuǎn)高于英國(guó)每年消耗的2.5億（并且不會(huì)取代果汁紙盒和其他用途）。

但即使有能力，收集基礎(chǔ)設(shè)施和經(jīng)濟(jì)也必須工作。在企業(yè)社會(huì)責(zé)任的展示中，大多數(shù)主要連鎖店現(xiàn)在都會(huì)接受任何用過(guò)的杯子進(jìn)行回收，即使它是在別處購(gòu)買的。更重要的是，CostaCoffee甚至為每噸回收的咖啡杯向廢物收集者支付70英鎊的補(bǔ)充，增加其價(jià)值150％并提供經(jīng)濟(jì)激勵(lì)措施，將他們從垃圾填埋場(chǎng)轉(zhuǎn)移出去。

新的終端市場(chǎng)也在增加對(duì)回收咖啡杯的需求：例如Selfridges“upcycling”咖啡杯使其獨(dú)特的黃色袋子。這種方法已經(jīng)取得了很大的進(jìn)步，回收的咖啡杯數(shù)量從400中的2016中的一個(gè)跳到25中的2018中的一個(gè)。

但即使回收也不完美-它消耗大量能源，通過(guò)將杯子運(yùn)送到正確的設(shè)施產(chǎn)生溫室氣體排放，并且由于不正確處置造成的污染而效率低下。一旦你考慮到咖啡杯生產(chǎn)，使用和處理過(guò)程中產(chǎn)生的所有環(huán)境成本，在某些地區(qū)將一些杯子帶到當(dāng)?shù)氐膹U棄能源工廠而不是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸它們可能是更好的選擇?；厥?。

搜索是偶數(shù)更持久的解決方案。例如，一家名為Cupffee的公司已經(jīng)推出了一款咖啡杯由可食用的威化餅干制成.

但值得記住的是，咖啡杯仍然只能彌補(bǔ)約佔(zhàn)英國(guó)包裝廢棄物的0.7％。據(jù)估計(jì)，包裝彌補(bǔ)了小于總碳足蹟?shù)?％一次性杯中的外賣拿鐵咖啡（考慮：種植園用肥料的油，用于運(yùn)輸咖啡豆的噴氣燃料，用于加熱咖啡的能量等）。他們的突出可能會(huì)把重點(diǎn)放在更大的問(wèn)題上。

與此同時(shí)，為什么不決定用適當(dāng)?shù)拇杀匦掳l(fā)現(xiàn)用餐的樂(lè)趣呢？如果你遇到一個(gè)廢棄的咖啡杯，你可以做好當(dāng)天的好事并把它帶到最近的收集點(diǎn)。談話

關(guān)于作者

CarolineWood，植物生物學(xué)/食品安全博士研究員，謝菲爾德大學(xué)