冰飯是發(fā)源于福州的,可以說是夏天必不可少的角色了。據(jù)說以前城關(guān)有一家八寶冰飯,算是冰飯中出名的,可能也算是冰飯祖師爺,后來(lái),冰飯這種美食逐漸在梅花、漳港一帶流行起來(lái),直至全福州城。大吃冰飯?zhí)厣木褪潜埨锏奶撬祝皇窍憬毒蛘叻涿鄣模绕饋?lái)特別有存在感。而是那種潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的感覺,喝完非常的舒服~吃他們家還是建議堂食,裝冰飯的不銹鋼碗有冰過,拿在手里冰冰涼的很是痛快!冰飯上面堆著很細(xì)很細(xì)的冰沙,(不是碎冰也不是塊冰),入口即化的口感很棒。 許多老福州人都有這樣的一個(gè)記憶:悶熱的仲夏夜里,一碗配料豐富的冰飯配上一盤燒烤,吃到嘴里,清晰地感受到糯米的香味、各種新鮮的水果、葡萄干、花生和椰果的質(zhì)感,啪的一下在嘴里爆炸開來(lái)。如此冰涼的口感如臨仙境,再看著滿大街白花花的腿,向往的生活也不過如此。 福州正宗的冰飯,外表看上去會(huì)誤以為只是用來(lái)化水喝的,用勺子舀起來(lái)后才發(fā)現(xiàn)別有洞天,配料豐富的不得了,有花生、楊梅干、葡萄干、椰果、芋圓,還有新鮮的冰鎮(zhèn)西瓜,還沒吃到嘴里就感受到了來(lái)自美食的深深吸引力。 一碗正宗的福州冰飯重要的就是糯米,制作時(shí)糯米要熬煮5分鐘后倒出,把水控干,再倒回鍋中后加入香草精,再用小火慢慢煎煮,一定要邊煮邊攪拌,時(shí)間控制在10分鐘。煮好的糯米口感十分有嚼勁、Q彈,再裝在木桶里保存,吃的時(shí)候還會(huì)有有一股淡淡的木桶香。 冰水也是影響一碗冰飯好壞的重要因素,所以就要求冰飯的水質(zhì)一定要好。水應(yīng)該有一點(diǎn)點(diǎn)甜度但是不能又不能太甜。冰涼度要合適,太冰一口下去也吃不完,不夠冰的話又失去了冰飯?jiān)撚械臎龆?,所以掌握那個(gè)度特別重要。 冰飯作為一種新的食品,深受消費(fèi)者的喜愛,在市場(chǎng)上的反饋很好。大吃冰飯雖然走的不是高端路線,但是走出了屬于自己的風(fēng)格。 四果湯十元一份,配料很足,晶瑩剔透的石花口感超爽滑。傳統(tǒng)口味的古早冰飯看著就很有食欲,泡過冰糖水的糯米飯很清口,還帶著自然的桂花香。里面的小丸子和芋圓,都QQ糯糯的,有幾顆還是包心芋圓,吃到簡(jiǎn)直太驚喜!
大吃冰飯加盟優(yōu)勢(shì)實(shí)地考察:參觀公司總部與直營(yíng)店,品嘗特色美食。 科學(xué)選址:公司選址顧問團(tuán)隊(duì),提出科學(xué)合理選址建議。 店型選擇:窗口店、標(biāo)準(zhǔn)店、綜合店,三種店型,加盟靈活。 裝修設(shè)計(jì):根據(jù)公司提供的裝修方案進(jìn)行店鋪裝潢。 物料設(shè)計(jì):公司提供全套終端宣傳資料設(shè)計(jì)方案。 手續(xù)辦理:公司協(xié)助報(bào)批消防、工商、稅務(wù)等手續(xù)。 物料采購(gòu):公司提供制作烹飪器材的訂購(gòu)、安裝、調(diào)試。 技術(shù)輸出:公司特聘專 家1對(duì)1傳授絕技。 運(yùn)營(yíng)指導(dǎo):公司提供全套店鋪管理手冊(cè),店鋪運(yùn)轉(zhuǎn)更順暢。 開業(yè)帶店:公司職業(yè)經(jīng)理親臨店鋪指導(dǎo)開業(yè)階段運(yùn)營(yíng)管理。 新品支持:公司提供免費(fèi)新品培訓(xùn),緊跟市場(chǎng)發(fā)展腳步。 促銷支持:公司提供各類廣告設(shè)計(jì)和節(jié)假日促銷方案服務(wù)。 專人巡店:公司不定期每年專人巡店,提升店內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。 廣告助力:公司保持廣告支持,幫助加盟商拉動(dòng)終端消費(fèi)。 持續(xù)培訓(xùn):公司提供長(zhǎng)期免費(fèi)的持續(xù)培訓(xùn)和營(yíng)銷策劃支持。
大吃冰飯加盟條件 1、加盟商要有真誠(chéng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度,熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。 2、加盟商要有一定的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),要能熟悉相關(guān)的一些運(yùn)作流程,并認(rèn)同品牌的理念。 3、具有一定的資金實(shí)力和管理能力,擁有合格的商譽(yù)和加盟意識(shí)。 4、加盟商是要一間符合總部要求的店鋪,自有或者是簽訂了租賃合同的都可以。 5、愿意接受總部培訓(xùn)以及指導(dǎo),執(zhí)行總部統(tǒng)一價(jià)格。 6、加盟商的交際能力一定要好,在當(dāng)?shù)匾斜容^好的人脈。 7、富有責(zé)任感和開拓精神。大吃冰飯加盟流程 1、品牌咨詢 留下電話聯(lián)系方式,總部會(huì)有品牌咨詢顧問在您方便的時(shí)候給您來(lái)電介紹。 2、考察階段 考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)狀況及發(fā)展趨勢(shì)。 3、加盟申請(qǐng) 填寫加盟申請(qǐng)表,詳細(xì)介紹自己的加盟預(yù)算,意向加盟區(qū)域的市場(chǎng)狀況等。 4、簽訂合約并交納相關(guān)費(fèi)用 加盟商遞交的加盟合同總部的審核后,就可以與總部加盟專員進(jìn)行細(xì)節(jié)商議,達(dá)成一致意見后就可以簽訂加盟合約,加盟商需要提前準(zhǔn)備好需要交納的相關(guān)費(fèi)用。 5、店址選擇 加盟自主選擇合適的店鋪,總部提供建議及審核。 6、店鋪裝修 總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。 7、總部培訓(xùn) 總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。 8、開業(yè)籌備 加盟商需要辦理工商注冊(cè),加盟總部將為加盟商提供開業(yè)籌備指導(dǎo)。 9、隆重開業(yè) 選擇吉日隆重開業(yè),吸引消費(fèi)者的目光,為加盟店后續(xù)的經(jīng)營(yíng)積攢人氣。