上海首次發(fā)布精品咖啡指南 已云集8000多家咖啡館

近日在滬首次發(fā)布的《湃客精品咖啡指南》顯示，咖啡行業(yè)正在以前所未有的速度向前發(fā)展，越來越多的人正在愛上咖啡，上海如今已云集8000多家咖啡館。


《湃客精品咖啡指南》首先通過湃客會員調查，綜合業(yè)界、消費者口碑等評出了50家滬上精品咖啡館。再由專業(yè)評審團進行走訪與探店評測，用專業(yè)的評判標準及對咖啡多元的理解，通過口味、服務、環(huán)境、市場影響力等維度打分，最終評選出了最值得一探的10家星級咖啡館。

坐落在靜安區(qū)茂名北路的月球咖啡在這次評選中獲得了最高的三星推薦，創(chuàng)立6年來，月球咖啡逐漸成為了具有自身口味和視覺個性的烘焙咖啡品牌，也收獲了越來越多咖啡食客的喜愛。在得知入選了《湃客精品咖啡指南》10家星級咖啡館后，店主曉楓表示，經營一家咖啡館最重要的是始終保持對專業(yè)和市場的敬畏之心，“希望用好喝的咖啡繼續(xù)陪伴著大家“。另外一家獲得三星推薦的o.p.s. café位于徐匯區(qū)太原路，這家不足十平方的小店總會給人們帶來無限驚喜。主理人Siwei說：”希望運用過去所學的‘制作美味咖啡的技能’，結合當下季節(jié)的味覺感受，將咖啡和其他食材結合，每一季研發(fā)出新的產品或分享一段新的體驗給到大家。“

中國大陸全家市場營銷總監(jiān)王永毅稱：咖啡行業(yè)正在以前所未有的速度向前發(fā)展，越來越多的人正在走近咖啡，愛上咖啡。就像湃客咖啡的品牌精神所言，“我在街角，邂逅一杯美好“，發(fā)布《湃客精品咖啡指南》是想為喜歡咖啡文化的人，在上海眾多咖啡館中挖掘更多好喝、值得打卡的咖啡館，同時也為大眾消費者提供一個接觸咖啡、了解咖啡文化的向導。